当服务员社会实践总结
总结是把一定阶段内的有关情况分析研究，做出有指导性结论的书面材料，它能帮我们理顺知识结构，突出重点，突破难点，不如静下心来好好写写总结吧。总结一般是怎么写的呢？以下是小编帮大家整理的当服务员社会实践总结，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
当服务员社会实践总结1
我是一名即将步入大二的学生，在大一期间我在天津做过一系列的兼职，对自己在社会上立足有了一定的把握，我认为，我们应该在有限的时间中，去认识社会、了解社会，从而有利于我们以后的就业，在学校组织的招聘会上“有经验者优先”。可还在校园里面的学子来说社会经验几乎为零，为了增加个人在社会竞争中的经验，锻炼和提高自己的综合能力，在将来真正走入社会时能融入社会。能够适应内外的经济形势的变化，并且能够在生活和工作中很好地处理各方面的问题。我决定在这个炎热的暑假开始我为期两个月的社会实践。
我对于以往的工作，都有一定的经验，所以稳步起见，我在回家乡看望父母的同时，也开始了我的打工生涯，跟以往不同的是，我干过的都是日本，韩国料理，对于中国饭馆还很少接触，老板一般不接受零时工，所以在经过我多次的请求，我在县城一家名为金满楼的饭店打起工来，两个月的时间对我来说很长，我希望自己可以克服。
一个正规的餐厅分工是非常明确的，服务员的工作作为这个产业链中直接与顾客相对的终端环节是非常重要的，因而想要成为一个优秀的服务员需要学习的东西很多。
走入了社会，我首先感到的就是自己的胆怯，总觉得什么事情都挺难的，害怕自己没有社会经验，能力不足等如果我们要做好工作，在努力积累实践经验时，最重要的就是让自己充满自信，而自信又不是盲目的自夸，而是在对自己的工作能力作出肯定，明确自己的职责范围的前提，敢于承担，敢于负责。
其次，我不仅在同事们身上学到了很多东西，并成为他们的朋友。更重要的时，我在实践过程中拿到了通往社会之路大门的钥匙与人沟通，我想：我永远都不会忘记，在我工作的第十天，我遇到了一个相当难缠的顾客。在距离这位顾客点完餐，我下单给厨房不到五分钟的时间，他就叫我过去并质问我，为什么他的菜还没上，我耐着性子告诉他做菜需要时间，请他稍等。可大概又过了五分钟，这位顾客见自己的菜仍然没有上，他发火了，开始冲我吼，我完全没有招架的能力，只能傻傻的站在那儿不知道如何回应。这是领班走到我身边，示意站在一旁就好，领班首先向这位顾客表示歉意，并强调厨房会尽快上菜。然后仔细的向他解释了我们工作的一系列流程。整个过程中，领班都始终保持着淡淡的微笑。这位顾客才罢休。事后，领导告诉我，遇到这种事，绝对不能和顾客争吵，因为做服务业的人，最重要的信条就是在情况允许的条件下无条件的满足顾客的各种需求。我们要坚信顾客永远都是对的，我们必须做到微笑服务，正所谓“伸手不打笑脸人”嘛。这也是对自身的一种保护。看着眼前这个只比我大一岁的领班，我人、突然意识到，有很多的东西是我们永远不可能在学校学到的。唯有这个五光十色的社会，才能教会我们各种生存的技巧。告诉我们如何可以过得更好。
打工的这段时间里，发生了很多事，失去了一些东西，也得到了一些东西，以下是我对次暑假实践所做出的总结：
一、赚钱难，找工作更难；
二、在做每一件事之前，应该为这一件事做好足够的准备，充分地考虑可能会出现的情况；
对于我当服务员这一职业，我是明白了：
一、你不能得罪顾客，因为他是上帝；
二、你不能饭馆的声誉，因为你还想在那里工作下去；
三、所有的错都是服务员的错，即使那错是因为别人而犯或是本身就是别人犯的，只要关系到顾客，你就得认栽。客人不买单，就你自你不能得罪顾客，因为他是上帝；
一个暑假就这样过去咯，社会实践，也完成了，自己算是进入过社会的了，见识了很多，懂得了很多，社会实践能带给我的不仅仅是一种磨练，更重要的是能让我们知道外面的世界和校园生活有多大的不同，也是为我们几年过后出去社会工作作的很好的准备。
这两个月的实践，让我深刻体会到了与顾客的细心沟通很重要，与同事的沟通也是同样的重要。当我们进入社会我们会发现，无论我们从事什么行业，我们都不是一个人，而是融入到了一个大的团队。这时我们就会体会到团队的重要性。餐厅的分工十分的细致，并且是一环扣一环的流水式作业。我们要很好的完成自己的工作，就必须和我们的伙伴精诚合作，这时沟通就是必不可少的，只有及时的与同事沟通协调，认真的听取，耐心、虚心的接受他人给我们的有建设性的意见，我们才能更顺利的完成我们的.本职工作，并大大的提高整个团队的工作效率，更重要的是这将使我们工作的过程更加的和谐。而我们在收获一份工作经验的同时也收获了愉快的心情。
最后，我很明确的认识到，最难的事是战胜自我，只有征服了自己才有可能征服世界。有时候店里的客人多了，就会出现各种各样的失误。例如客人后加的东西没有加单、跑单等等，老板就会毫不客气的斥责你，有时候也并非服务员的错误，服务员告诉站吧台的经理加单，经理却忘了而导致脱单的现象，那么无论怎么说，都是服务员的错。这时对错都已经不重要了，听好就行了。身处校园的我们多少都有那么一点点自傲，也没有真正的遭受过什么挫折，一个个都个性鲜明，可进入社会，现实将磨平我们的棱角，让我们渐渐战胜自己，逐渐的学会忍耐，学会了多干活，少说话，学会了人在屋檐下不得不低头，这让我们深刻的理解了什么是实践出真知，是不是社会需要的人才，把你往现实中一推，炼上炼自然就一目了然了。
实践出真知，在不久的将来，我将结束我的大学生活，成为社会的一部分，独立的完成我的工作，填满我的人生，这次的实践让我认识到我自身能力和知识结构的欠缺。也让我意识到纸上谈兵的愚笨，只有将知识与实践完美的结合在一起，才会提高我们的综合能力。
或许会有人认为服务员这个职业微不足道，但就我看来却不然。这两个月的实践让我深刻的体会到了什么是“麻雀虽小，五脏俱全”。其实这个世界的各种事物都有它存在的价值，服务员的工作不仅培养了我的韧性，增强了我的自信，检验了我的知识，锻炼了我的交际能力，更重要的时，让我明白了什么是“一份耕耘，一份收获”，得到了我读万卷书也无法获得的实践经验，拿着我辛苦两个月得到的2500元工资，我决定在未来的学习生活中我更要学会为人处事，努力的学习知识并积极的将其与实践相结合，力图最大限度的提高自身的综合能力，增强自身的综合竞争力，为将来的工作打下坚实的基础。只有勇敢地尝试，即使是在一个服务员的岗位上，我们也能有所收获。
最后很感谢给予无经验和教导的金满楼全体员工。
当服务员社会实践总结2
近期，本人参加了一次酒店服务员的社会实践活动，这是一次难得的学习机会，通过这次实践，对酒店服务员这个职业有了更深刻的了解。以下是我的实践报告。
在实践中，我亲身体会到了酒店服务员的工作之繁忙和辛苦。每天要面对各种各样的客人，要适应各种工作环境和工作节奏，同时还要保持良好的'心态和形象。一些客人可能会为一点小事而投诉、发火，这时服务员需要克制自己的情绪，以平和的态度去解决问题，做到妥善处理，确保客人满意。
在实践中，我还发现了一些酒店服务员需要改进的地方。有些服务员工作时偷懒，不尽心尽责，甚至态度恶劣，给客人留下不好的印象。这是需要引起重视的问题，酒店应该加强员工的培训和管理，提升服务质量，确保每一位客人都能得到优质的服务体验。
我还了解到酒店服务员的工资福利待遇相对较低，工作环境相对辛苦，这也是影响服务员工作态度和服务质量的一个主要因素。酒店业需要更多地关注服务员的身心健康和发展问题，合理调整工资待遇，改善工作环境，提升服务员的工作积极性，增强服务质量。
这次酒店服务员的社会实践活动让我受益匪浅。通过实际操作，我更深刻地了解了酒店服务员这一职业，对服务行业有了更全面的认识。同时也发现了服务员存在的一些问题和困难，为未来的发展提出了一些改进意见。希望酒店业能重视服务员的培训和管理工作，提升服务质量，为客人提供更好的服务体验。
当服务员社会实践总结3
(一)我的第一次社会实践。
实践的时间是从01月23日到02月13号为期20天，实践的主题是进行实践学习当服务员，主要内容有铺台布、摆餐具、擦酒杯、上菜、倒酒、收拾餐具等等。现将本次实践活动的有关情况报告如下：
(二)基本情况以及工作体会：
一 次偶然的机会，我经亲戚的介绍，踏进了东海酒店，也开始了我的打工之旅------酒店服务生之旅。第一天走进去，有着懵懂与好奇，因为从来没有过这样的 实践，也不懂酒店的一切运作流程;同时，我也带着自信与勇气走进去，因为希望自己能真真实实当好一名服务员，尽到服务员应有的职责，让客人满意，让老板放 心。只是第一天进去，主要是去培训，还不算真正的投入实践，不过培训时也了解了到一个服务员应有的一些基本的做法。给我们培训的是一位刘部长，她说，服务 员首先要具备的基本礼仪就是抬头挺胸，面带微笑面对客人，记得当时刘部长还说我看起来不太爱笑，告诫我要时刻记住面带微笑，笑迎各方来客，无论对方是贫是 富、是高是矮，都要以“礼
”相待。接着，刘部长便教我们练习单手拿托盘上菜，我们用五个菜碟代替菜，然后用托盘托着它，只目视前方不看菜碟 向前走，就这样绕着大厅走了好几个圈。之后，部长便叫一个老生带我熟悉酒店的环境，边走边给我解释服务员需要做哪些工作，需要达到什么样的要求。而我，也 开始看着那些老服务员服务客人，看着便学着感受着。那个时候，我开始有了一些意识：服务员并非旁观者想得那么简易可行。当然咯，我也期待着，期待着第二天 自己亲身去实践，毕竟很多东西是需要亲身动手才能真正学会的。
等到第二天了，轮到我自己去实践了，我才发现，很多事情看别人做很简单，自己 做起来却不是那么容易。就记得那天我给包厢里的一位客人倒红酒，不小心倒出了一滴在外面，那客人就说：“小妹呀，你这样倒酒我不喜欢，我觉得不妥，还是我 自己来吧。”当酒扎被客人接过手，我明白我确实做得不好，毕竟倒酒是最基本的。那刻起，我从内心深处告诉自己：以后一定要抓紧机会多练习倒酒，一定要把最 最基本的 做到最合格最好最能满足客人。之后，在过年前的几天我慢慢地学会了铺台布，学会了摆餐具摆十六位的、十位的、八位的等等，也学会了自己一个人管一个包厢， 当然也包括预备餐具和清洁好自己包厢里的卫生，同时也渐渐了解了整个酒店的运作。之前没在酒店工作的时候不觉得，来工作的才知道酒店的工作还真不是盖的， 每个细节都要弄好，每个部份都有很多的讲究，里面也都蕴含着一定的管理文化和服务知识，经营理念。由于一开始几天属于试工，我都一直在努力地学习，努力地 去感悟酒店的一切与一切，包括实践，服务，也包括思考酒店的工作性质，因为这一点是服务生最能亲身体会的。当然也会去想宴文化的意义，酒店文化的内涵等 等。开始在酒店的几天，虽然会遇到一点点小挫折，偶尔也会做错事，不过我还是始终都都积极投入地去做。记得一开始的时候，我还不懂得汤碗和试碗的区别，结 果在摆大厅的餐具时，摆错了，把试碗摆成了汤碗，当时整整摆了八桌，那时我吓坏了，毕竟这不算小错误了。还好还好后来有一位长期工看到并给我指出来。大厅 里的餐具还摆放错误，被客人看到会很损酒店的形象的，因而我也很害怕很担忧，不过还好后来在同事的帮助下迅速地换正确了，以至于能不被来酒店吃饭的客人看 到。我也侥幸逃过惩罚。
现在说说我在东海酒店里的主要工作情况吧：我们是每天10点上班到下午的两点，从四点再上到晚上的9点，有时忙就得 加班，就比如年三十晚就忙得团团转，客人太多，我们晚上就比较晚下班。我们每天的工作就是在客人来之前把厅面的卫生都弄干净，管包厢的就弄干净好自己包间 里里外外的清洁，并根据客人的订单摆好桌位和餐具，然后准备好毛巾、凉水、白开水和各类酒杯等等一切必备品，在客人吃饭的时候，传菜部的男生们便负责从厨 房里端菜到我们旁边而我们服务生就负责上菜报菜名，帮客人倒酒、倒凉水、换餐盘、换毛巾之类的杂活。在我看来最累人的，就是每次客人吃饭的时候你必须站在 旁边等候，挺直腰杆，面带微笑，一天下来腿跟腰都会感觉很酸，刚开始的时候我真的有点受不了，不过后来站习惯了，也就习以为常也适应了。有时在大厅工作， 客人多的时候，老是忙得头晕脑胀，脚酸腰疼，甚至连喝口水的时间也没有，结果是唇焦口燥再加腰酸背痛。不过累是累，还是觉得很乐意，毕竟这样的生活很充 实，也毕竟看到客人的微笑与听到老板的赞许时，内心满是愉悦。当然了，偶尔也会遇到很难缠、态度很不好的客人，要么是过于挑剔，要么就是素质不高，社会实 践报告《社会实践服务员》。记得有一次，有一大家子来吃饭，其中有一个小孩硬要我摘墙上摆设的气球给她玩，她妈妈看着她女儿的倔强样也强烈要求我摘下来， 可是那气球又明明是摘不得的，结果那位妈妈还硬要我把领导叫过来帮忙摘，我微笑着告诉她这是不行的，结果那小孩一听，嗷嗷大哭起来，哭泣声还连绵不绝呢， 越哭越大声，怎么劝也劝不动，直到后来哭声惊动了我们的主管，他来了之后看这形势不妙，才想方设法去找了个气球来。还有一次，有一个包厢里的客人喝醉酒， 然后乱说话乱发脾气，吓得我几乎不敢进去包厢里。所以说，面对难服侍的客人，我们当服务员的都必须谨慎小心，甚至三思而后行。
总而言之，一 个酒店服务生的工作看似简单，但操作起来还是有很多细节需要注意需要小心的，有时也真的挺麻烦的。但是再麻烦也要记住顾客就是上帝，而我们是一个服务生， 就理应有服务生所具备的样子和行为。记得在东海酒店时，总经理陆总就告诉我们：来到东海，身为 东海人，就要时时刻刻想着东海，要为东海的形象负责!而我，一直秉着这样的理念，服务客人，尽力做好自己分内的工作。
刚开始工作的时候感到 有一点点紧张，有一点点不适应，甚至在最初的时候不敢面对客人，不过我告诉自己必须鼓起勇气，告诉自己自信做下去勇敢做下去我一定行的，我告诉自己以前在 校是专心读圣贤书，现在在外要用心学社会事，后来慢慢的.我也就习惯了。也因为我每天都要挤着公车去上班，有时候会觉得很奔波很烦，不过后来也就习惯了，也 深刻地体会到赚钱的艰难，体会到爸妈赚钱养家的艰辛。我也打从心底里感谢东海酒店，是它给了我这么现成的一个实践平台，是它给了我机会锻炼我自己，是它给 了我机会挑战 自我。
(三)社会实践感悟以及心得体会
我以“应用所学知识，增加社会经验，提高实践能力，体验打工生活”为宗 旨，利用短短的寒假假期参加这次有意义又一举两得的社会实践活动，走向社会，接触社会，了解社会，在亲身投入到社会中，从社会实践中检验自我，认识自我， 锻炼自我。我深刻地感受到这次的社会实践我获益颇多。现在举例如下：
一.在工作中要有团队精神要有合作理念要懂得互相帮助。就比如酒店里工 作每个人都会管好自己的包间，而当自己的包间的工作做完时就应该去其他包间帮忙，而不是躲在自己的包间里偷懒。还有要懂得合作，才能使各个部门的工作都有 条不紊地进行，就比如酒店里传菜部和服务生就要合作好，才能更快更有效率地完成工作。
二.在社会上要善于与别人沟通。经过一段时间的实践工 作让我认识很多的人，认识了各种各样的客人，以及酒店里各级的员工等等。如何与别人沟通好，这是一门难得的技术，也是一门需要学习的艺术，这门技术是需要 长期的练习的。以前实践的机会不多，使我与别人对话时应变的能力还是很强，有时甚至会使谈话时有冷场，这是很尴尬的。无论是在酒店还是在哪个地方工作，反 正人在社会中都需要融入社会这个团体中，也就需要有效的交流与沟通。人与人之间沟通得好了，会让事情做起来容易轻松的多，也会使做事的过程中更加融洽，更 事半功倍。
三. 在社会实践中以及以后的工作中要有自信，要勇敢。自信不是麻木的自夸，而是对自己的能力做出肯定，而是面对错误也不慌不忙。就像刚开始时我到东海酒店那样有一点胆怯，但后来是自信给了我勇气，勇气给了我力量，让我更有活力更有精神，让我开心地度过我的寒假实践。
四. 在社会中要克服自己胆怯的心态。自己觉得困难挺多的、缺乏社会经验等种种原因往往使自己觉得自己很渺小，自己懦弱就这样表露出来。所以应该尝试着克服自己 内心的恐惧。如有人所说的“在社会中你要学会厚脸皮，不怕别人的态度如何的恶劣，也要轻松应付，大胆与人对话，工作时间长了你自然就不怕了。”在当服务员 的这段日子，我便深有体会。有一次我不小心把白酒杯给摔坏了，从那以后我每次一给客人端酒杯都会有一点害怕和畏惧，一致做事的效率不高，后来是我们厅长告 诉我“摔坏了就摔坏了呗，以后小心就会没事的。”我才慢慢克服那一点点恐惧的。其实没有任何一个人一生下来就什么都会的，小时候天不怕地不怕，尝试过吃了 亏就害怕，当你克服心理的障碍，那一切就会迎刃而解了。战胜自我，只有征服自己才能超越自我。有勇气面对是关键，勇气是一切成功的催化剂!
六. 在工作中要善于积累一点一滴的知识，要不断地丰富自己的知识结构。任何知识都好，无论是专业知识，还是管理知识、服务知识都好，都要学会慢慢去积累。可谓 好的知识如韩信点兵，多多益善。知识犹如人体血液。人缺少了血液，身体就会衰弱，人缺少了知识，头脑就要枯竭。所以知识是无比重要的，当然在学知识的同 时，要懂得适时地把知识运用到现实中去。
此次社会实践，真正地填补了我在课堂上所没能学到的空白，增强了我的服务意识、团队合作意识，也增 强了我的语言交流和表达能力，可以说真真正正增长了我的社会经验、为人处事经验。同时，我也领悟到一个道理;很多事情要亲历亲为，你才能真实感受 它的难易程度。每个父母为了孩子的成长成才，辛苦打工赚钱是很不容易的，作为大学生应该懂得珍惜父母的血汗钱从而好好学习，这也是我此次实践体会最深的一 份心得。
(四)本人存在的问题以及几点思考：
在实践过程中，我也发现了自身存在的一些问题：
第一，本人的心里素质还是不够高，有时做错一点小事还是会很慌忙，不够镇定，以后要在日常生活中学会这种随机应变、灵活处理事情的能力。
第二，本人的人际交往的能力还欠佳，这还应在日后的日常生活、交际中慢慢学习和提升。
第三，缺乏社会经验，在为人处事方面尚还不太成熟，处理事物的态度和方法往往有时不得当。
第四，管理能力还欠佳，有时候我领导把任务交给我，我还不怎么会把任务分配到最妥当，这一点要慢慢学，也要多学一些管理知识以加强。
虽然在实践中存在着一些问题，但是我觉得仍有一些值得骄傲的闪光点的。本人参加社会实践有着不畏困难，勇敢面对的精神，敢于实践，对工作充满热情，细心真 诚。通过参加社会实践，我认识到，在生活中吸取周围人的经验和阅历，掌握一些社会礼仪的技巧是极为必要的。充分发扬本人自身的优点，取长补短，总结经验， 吸取教训，使自己对将来充满信心，也为以后真正融入社会奠定坚实的基础
(五)本次社会实践的问题和建议：
一.在同一个地方的时间不是很长，社会实践不完全等于上班工作，由于它的时间短而可能很多同学不会感到厌恶，所以有机会的话应该尝试一下更长时间呆在一个地方，从而考验学生的工作热情和工作耐性。这样另一方面也可以使学生对该实践单位有深入的了解。
二.如果时间与条件允许的情况下，大学生还是以自己的专业知识进行相关的社会实践，在巩固自己专业知识的条件下再加以扩充其他知识。
三 如果想要建立良好的社会经济秩序，一定是双方面的。商家和消费者都应该提高自身的素质，努力达到“双赢”。
四. 实践的时候，不仅仅是对自己所实践的内容熟悉，也要试着找机会了解自己分内工作之外的，了解比你高一层次和低一层次的工作者的工作内容，尽可能地扩大自己 的了解范围。就比如如果你是一名服务生，就不要仅仅只是知道服务员应该做什么，也要适当找机会了解管理部、厨师部等等。
最后，很高兴能有这 个实践的机会，虽然时间不长，但我觉得挺充实的，至少让我的寒假过得开心又有意义。在今后我要参加更多的社会实践，磨练自己的同时让自己认识得更多，使自 己未踏入社会就已体会社会更多方面，不要以单纯的想法去理解和认识社会。而是要深入地探索，为自己的未来打好基础，在学校学会更多的书面专业知识，在实践 中好好利用知识进行运作。因为人如钻石，需要有其他钻石的敲打才能变得更硬，人需要有外界的磨练才会越加成长。真希望以后我能再有这样的机会，去与社会同 行，也希望我们学校以后能有更多的同学有机会去参加这样的社会实践吧。
在这次社会实践中，学校、院领导和老师对我们的支持是不可忽视的。正 是因为有他们的重视和支持，才让我们有了更好地认识到接触社会的可行性和必要性，才让我们有了与社会接洽的前提。在他们的鼓励和大力支持下，我们才走进了 社会这所大型的综合性大学，让我们在寒假着课余的时间里充分利用实践，与社会充分接触，从而进一步提升自己的实践能力和丰富社会经验。实践活动的成功，为 我们下一次更完美的实践做了较好的铺垫，也为我们学校以后的学生参与社会实践活动打下了坚定的基础
我们在内心发誓过，我们也认真努力过，因此在那段寒冷又是春节的日子里过得充实又开心，这是一段阳光洋溢的寒假路，我们开心自豪，更感到骄傲!
当服务员社会实践总结4
有志者，事竟成，破釜沉舟，百二秦关终属楚；
苦心人，天不负，卧薪尝胆，三千越甲可吞吴。
——题记
实习一结束，便迎来了大学里的最后一个暑假。为了更好的锻炼和充实自己，我就踏上了去上海的列车！殊不知是好是坏，但是一经决定就绝不会选择后退。希望这次有着不同的阅历，能使自己在将来的生活中多份生存的选择……
这次暑假社会实践我做的是饭店的服务员，那是一家规模相对来说还是蛮大的有点皇家气派的饭店。一上班我就直接去做事，而没有自己想象中的会有一个简单的培训。一切似乎都来得那么快，也迫使我要很快的进入角色。老板叫一个年轻的女孩子带带我，也吩咐我要好好跟着学。也许这就是我所想那种所谓的培训吧。真的不敢相信就怎么一个做起事来游刃有余，从容不迫的年轻人比我大那么一点点。这是我后来聊天的时候所了解到的。她看来人缘很好，跟其他服务员有说有笑的。有时候的我很不知所措，她就一直宽慰我说，没什么的，事情很简单等等诸如此类的话。我很是感激，想我一出来便遇上了一个好人。那么以后在这里的日子也就好过了。
还记得上班第一天，我都不怎么开口，不知道如何开口与客人沟通，与同事之间也没有什么话要讲。第一天就那么的埋头的跟着先来的服务员学习拖地，洗拖把，冲马桶，铺台子，摆碗筷子，写菜单，拿酒水以及一些应付那些客人的刁蛮的“服务”。知道吗？就简单的铺台布也大有学问，原以为只要铺上就好了，可在酒店里有很多东西是很规范的，就连站姿都有一定的标准。夏天天气热工作那里都有空调，工作环境与伙食还是蛮不错的，刚开始我还有点飘飘然，感觉到了上流社会的生活，但酒店的人事管理很有问题，有好几次我都被气得想不干了，但我还是坚持了下来，认认真真做事。原来坚持下去，生活可以更加充实，原来“自力更生”是挑战与乐趣并存的。
记得有次来了一位客人要看包厢。他，是一个很特殊的客人，因为他的脚有点拐。当时因为没有客人又加上是我一个人在值班，就有点猥琐。以前在电视上看到的那些可怕的亲亲喔喔的镜头就如潮水般涌来。顿时心惊胆颤的害怕着。可是想想自己是拿着老板的薪水，怎么可以拒绝客人拒绝老板的生意呢！于是等我鼓足勇气准备进去的时候老板娘来了。她问我怎么啦，我说来了一位男客人要来定包厢。听我这么一说，又看到我的那发抖的腿，老板娘二话没说就打开包厢看看是什么人。然后老板娘说：“呵呵，没事，他是我们的老顾客。进去吧，放心好了。不会对你怎样。”听了老板娘的话，心里像是吃了定心丸似的，于是就带着一颗忐忑的心进去了。最后，幸运的是，老板娘真的很好，而他也是特别的好。因为他出了点菜以外，还教会怎么处事怎么和人沟通怎么摆盘子。而且还介绍他的朋友给我认识，还让我给自己也点一个菜请我一起吃酒饭。但是，还是被我很客气的拒绝了。不过，他很理解我没有怪罪我。
还有次，也是因为当时没有多少客人，我们就站在那里。突然外面进来一群男男女女说要吃饭要定包厢。于是我们也都很客气很礼貌的接待了他们。可是意想不到的事情发生了。刚上了几个菜，便听到包厢里嚷嚷，急忙进去才知道是冷盘八宝鸭上有一只蚊子，饭店是最忌讳菜里面有杂物的。大堂经理又是道歉又是微笑，点头哈腰的陪不是了好一阵子，最后被退掉才算了结这事。我们出包厢他苦笑着对我说：倒霉。我说：这样的`事情经常发生吗？他说：“不会，而且这样刁难的客人也很少见。再说，我们在上菜的时候也应该事先看看的。知道吗？我们在面对这些事情的时候一定要镇定要微笑要巧妙的回答客人的质问。这样，既不让老板生意受影响，也不让客人受气，不再做我们的回头客了。”是啊，灵活，巧妙也是一种生活的技巧。
对啊，在我这次的工作中我也明白了：在工作时上司总有责备下属之时，这都是不可避免的。责备也要用适当的方式，既要与下属打成一片，也要保持自己的威严，虽然事实如此，但这也给我上了保贵的一课。它让我明白到别人的批评或是听取别人的意见时，一定要心平气和，只有这样才能表示你在诚心听他说话。虽然被批评的时候是很难受的，但是我们还是要很诚心的很耐心的听取，而且还要明确表示你是真心接受他们的批评。因为这样我们才能在过失中吸取教训，为以后的成功截取一定的经验。但我还知道我要学会：从哪里跌倒就从哪里爬起来，这是我应该做的。因为做服务员就是要以“顾客是我们的上帝”为自己的信念，以便更好的服务好每位来度假休闲的客人。
除此之外，我还从这次工作中学会了人际交往和待人处世的技巧。在人与人效中，我体会到了有些同事之间是真的没有知心朋友可言，在利益面前，每个人都是为自己的。有时候，人，往往是执着的。对待同事要圆滑点，不论做什么事情，都必须有主动性和积极性，对成功要有信心，要学会和周边的人沟通思想，关心别人，支持别人。而且很好的表达能力是非常必要的。在这些打工的日子里，有喜有忧，有欢乐，也有苦泪，也许这就是打工生活的全部吧。但是，感觉自己还是有点那么格格不入。也许，是我不适应这样的环境吧。我不知道有多少打工人有过这种感觉。但总的来说，这次的打工生活是我人生中迈向社会的重要一步，值得回忆。即使曾经哭泣过，现在想想都已经没有什么大不了。
虽然，这与我的设计专业没什么很大的关联。但我认为，无论任何的一种尝试，对于自己来说，对于以后来说，都是很宝贵的充实！即使有人不理解我，鄙视我，但是起码我知道酒包装瓶子的简单却不失地位的重要性以及颜色的隆重和高贵所在。当然，质量是保证。除了对酒的认识之外，我也学会饭店之所以为饭店，主要是它在于，室内给人一种舒适自由高贵享受的感觉；在吃喝上则注重颜色色调的搭配，给人一种食欲大开的感觉。我想，不管是什么设计，都离不开人的感性离不开广大的消费人群。所以我认为自然的醒目，感人感性，舒适大方简单是设计的必不可缺的灵魂。
很快，这个暑假又这样过完了。但是，在我的内心里却留下了不可抹灭的记忆。不论是人还是工作，都一样！
以上就是我在xx年暑假的社会实践报告。也许这并不是一份很规范很完美的实践报告，但这确确实实是我这些打工日子的所思所想所悟。
当服务员社会实践总结5
本次社会实践主要是为了让我对所学的专业知识及其在实际中的应用有务必的感性认识，从而帮忙我将酒店管理课堂上所学的理论知识与实践经验相结合，为日后课程的学习打下良好的基础，更有利于对专业基础和专业课的学习、理解和掌握。同时这次酒店社会实践的经验将有助于日后就业。
我们在xx交易会的帮工，做的是比较基本的waitress工作。开档，为客人倒茶，在客人就餐期间帮他们撤掉用过的空碟子，尽量满足客人的需求，到酒吧拿酒水，收拾桌子，摆位，清理垃圾，抹银器和水杯，叠餐巾等等。工作简单而繁琐，每一天都在重复相同的资料。
一、起初的适应阶段
由于刚去酒店，对那里的一切都很陌生，领班对我们很热情，态度和蔼，这更使鼓起了我适应环境，战胜困难和挑战的信心和力量，领导的耐心教导，同事的热情帮忙无不在激励着我，鼓舞着我，尤其是发自内心的那种想及早进入社会的情绪是我适应了酒店，习惯生活，努力学习的动力源泉。根据工作的需要，初次将我分到备餐学习，当时心无杂念，尽头十足，酒店采取一带一的方式从慢慢的认识大厅的台号，备餐间的位置，到锻炼托盘的托法，再到基本点心及中厨菜式的配料，直至最后的开档，收档，部分简单菜式的做法，菜名我们一点点，一滴滴，一天天的反复记忆，不耻下问，到了最后就是整个备餐的基本管理，运作流程我也都了如指掌，但是由于时间的推移，理论和实践的掌握慢慢的结合，使得我们也发现酒店的某些不足，也深受酒店人对我们大学生歧视的痛苦和无奈，因此和酒店的部分领导也有过理论上的辩论。尤其是工作安排上的不公平和心理上对我们的偏见，我们是十分的不能理解，两个月过去了，出于学习的思考，开始用心主动的申请换部门学习，但因酒店的立场和我们的立场不同，利益点不同，因此进行过正式的协商。但最后还是给了我们一个部门交流学习的机会。
二、之后的用心工作，努力学习
部门交流学习的机会给了我们之后，我于xx月xx日进入了服务部学习，进入了一个新的部门，各级领导都对我们给予厚望，对我们的工作信心很大，刚进服务部，就是一连几天的服务操作技能培训，从理论到实践，从摆台铺台布到餐中服务规范，毫不保留的告诉了我们，每一天的培训都是利用休息的时间，尽管很辛苦，但很充实很满足很高兴，笔记一页又一页，看了很有成就感，由衷的感到是那么的自豪。透过两个月的观察，进入服务部我感觉上手很快，进步很快，耐心的`工作没有给酒店的声誉摸黑，但是由于语言沟通的障碍，可能在生意繁忙之时不能够沟通顺利，因此也造成过工作上的小小失误，领导也都能包容。一个月的服务部学习之后，工作越来越得心应手，环境生活也适应了，对于飞台，加台，摆台，看台，洗家私等这些基本的工作分配状况和班次的安排及运作开始慢慢的了解，慢慢的懂得。学会了怎样样推销，向客人推销什么，尤其是时令菜单的制作作用十分重要。日常的基本的茶市，饭市服务操作也都熟悉了，对于一些餐桌礼仪，及上菜顺序（如饭市不能先上青菜等）也都能顺其自然的正常操作，其他的饭市打荷位的准备，上菜，上汤的这些基本规范也都熟能生巧。服务部3个多月的学习让我学会了和客人的交流，懂得了xx的生活饮食习俗，同时也看到了xx人的精神面貌，消费观念等。
三、最后的态度消极，低调工作
前期2个多月的学习和交流，自身对于酒店的各个角落，各个方面都有一个大致的了解和初步的认识，对酒店的领导和同事更是知人知面知心的交流与相处，路遥知马力，日久见人心。对人的认识之所以深刻也就是透过这么长时间的交往和认识，相互的缺点和优点暴露无疑，因此之间的感情就回摩擦，友谊就会淡薄，这不是什么大惊小怪的事情，此刻想起来很后悔，但当时也是很无奈的。作为同事不能不打交道，作为领导不能不交流，为了工作往往会产生一些误会和抵触，我们作为社会实践几个月的学生无论从理论还是实践上能够说都会超过他们的，他们的威信和潜力慢慢的将不能被我们所折服和信任。这些整天压抑下的工作，不仅仅仅是身心上的疲惫，更是精神上的摧残。所以有时我们会经意不经意的不服从和顶撞，但这些是两方面的原因，他们是为了让我们在此努力工作争取更大的经济效益，但我们是学生主要追求学习，所以对他们的压力很难理解，我们以前和领导理论过，和同事争论过，对酒店还罢工过，这些也只能说明我们大学生还没有认识到社会的真实面目，还没有真正了解社会的一些所谓的潜规则。但作为一个群众，我们还是相对自由的。难道酒店的一切为了赢利，不顾员工就合理吗？难道酒店的人员鄙视我们大学生就是正确的吗？难道整天把社会实践生当作替罪羊我们就会甘愿吗？但酒店参考我们的一些意见也改观了自己的工作，也给了我们学生应得的部分利益。
当服务员社会实践总结6
对我来说是一个难忘的寒假，因为我真的步入社会，经历了，因为我真的得到了很多劳动收入，也因为我成熟了很多。
Xx酒店是四星级酒店，我在这样的星级酒店实习了一个月。这个月，每一天都是挑战，每一天都是全新的，每一天都在教我一些实用的东西。我的实际职位是服务员，顾名思义，我在客人吃饭的时候为他们服务。说起来很简单，就是让客户满意，满意就走。说困难其实很难，因为人是多种多样的，你永远无法完全理解他是什么样的人，他想要什么样的服务，他是否难以服务。对于我这个只擅长和陌生人交流的人来说，并不难。我会用我的微笑和热情去服务每一位客人。
1、礼仪。这个月，我对礼仪最有感触。众所周知，礼仪是星级酒店的重要环节。为了给来吃饭的客人提供最好的服务，我们领班给我们培训了很多礼仪知识。比如30度欢迎仪式，45度陆羽仪式，60度送别仪式。一遍又一遍地重复，直到我们做到标准、健全、热情。说实话，刚开始我对这种鸡毛蒜皮的事很抵触。然而，当我站在海斯大厅门口鞠躬迎接每一位前来用餐的客人时，我心里感到一种难以形容的自豪，因为我的举止非常体贴，因为我有机会向越来越多的陌生人问好，因为我可以为我内心的尴尬做一些有意义的事情。站姿也要很标准，不卑不亢，不昏昏沉沉。堪比军训，现在想想，这么严格的要求我都庆幸。
2、服务流程服务是用餐过程中最关键的，因为服务员代表了酒店的整体形象。
（1）从客人到酒店，到他们的座位，到他们的饭菜，到他们的离开，每一个环节都不要错，都要专心为大家服务。在每张餐桌上，都要分清哪位是主宾，从主宾顺时针倒茶倒酒；要区分哪个是主伴，主伴当然是在客人旁边的位置；要分清哪个是副服务员，从副服务员左右位置上服务，千万不要犯错误挨着客人服务。
（2）在值勤过程中，一定要集中精力，注意何时更换接骨板，注意不要让客人的杯子空了，注意烟灰缸里有三个以上烟头时要及时更换，注意及时取出空盘子，注意清理桌面垃圾。
（3）服务也是一门艺术，同样需要“智慧”。首先要遵循“十服法”，顾名思义。
（4）高脚杯。给客人倒酒的时候，一定不能让手碰到杯壁，但是抓住高脚杯的杯柱是非常必要的。啤酒要加满，高档红酒只需要倒到三分之一杯，白酒的量需要客人咨询，茶绝对不能加满。
3、和客人一起。客人需要服务，必须尽快办理。这个月我已经形成了惯性，只要有人叫“服务员”，我就先回应“你好”，然后去给客人解决问题。“请、谢谢、打扰、稍等、再见”，这些礼貌用语每天都要说无数遍。我发现我的修养提高了很多。我微笑着向大家问好。无论是被迫还是自愿，和遇到的每个人打招呼都是一种内心的升华，尤其是有人会对你报以微笑的时候。
4、婚宴。事实上，在过去的一个月里，我参加了近10场婚宴，目睹了这么多新婚夫妇的婚礼，这是相当有意义的。婚宴的`服务流程一般没有那么正规和严格，因为整个大堂都坐满了很多人，通常一个服务员负责上两桌的茶或者客人的需求。菜品一定要及时上菜，否则餐具室没有太多的空间放洗碗工递过来的菜。刚开始的一两次，让我担心的是盘子那么重，菜那么多种，转盘又那么小，菜根本上不去。后来渐渐的我明白了，菜一定要及时拿掉，为了给后面的菜腾出空间，要学会把同风格的菜倒在一个盘子上。以前每道菜上桌的时候，都要配有相应的餐具，比如spork，供客人食用。要及时给客人倒茶，清理骨盘和桌面上的垃圾。
5、火锅区服务。我被分配到一楼的海斯厅，也就是火锅区。我从来没有被火锅打动过。这一次，我对火锅有了彻底的了解。从那些菜，海鲜，菌类，荤菜，素菜，面食，锅底，这些菜都需要搭配。比如上菜需要先用海鲜调味，其次是菌类，再是荤菜、素菜、面食。当然要注意十服法，荤素搭配，避免把类似的菜放在一起。当然，为客人点菜，一定要了解每一道菜的特点、来历、功效，以及调料，姜汁海鲜，黑胡椒肉酱，茄子酱蔬菜、、、而且我发现几乎所有的客人都遵循一个原则，那就是你给他推荐一样东西，他肯定会点一样东西，绝对准确。这让我觉得很有成就感。还有一些红酒白酒的推荐，真的很考验一个人的表达能力。一瓶酒一般要几十万。如果能卖出去，虽然没有提成，但内心成就感还是挺高的。
6、外宾接待。在过去的一个月里，我接待了韩国客人、日本客人和一些说英语的客人。我发现了一个奇妙的现象。一般来说，来吃饭的外国朋友都是有礼貌的。上菜后，他们总是随口说“谢谢”或“谢谢”，这让我很开心。特别是那个延堂是一家日本公司的会议，里面全是日本人。给他们倒茶后，他们几乎都点头表示感谢或者说“谢谢”，不是很清楚。
7、饭后打扫卫生。晚饭后，整理和清洁几乎占去了三分之二的时间，因为桌面和电磁炉要擦亮擦亮，餐具要擦得没有一丝水分，地上一定不能有垃圾。擦拭桌子、杯子、餐具、锅底和灰尘，都用不同颜色的亚麻布。洗完饭，多倒或少倒消毒剂。然而，即便如此，xx的卫生还是让我毛骨悚然。破布不是吹到人间的。餐具用那块布擦得到处都是。杯子，接骨板，汤碗都一样。有些盘子没有洗干净。一些菜叶和肉还浮在上面。都是用抹布擦掉的。它们很脏。你永远不能喝著名的柠檬水。我不知道有多少人把手放在那个桶里。果汁杯在使用前应该刷一下。厨房闻起来像下水道。每次倒脏水或者拎餐具的时候都屏住呼吸。总之，xx的卫生真的不合格，严重不合格。尤其是大酒席上的餐具，那些员工都比较懒，基本上只用清水洗，然后用脏布擦干。
做了之后，我再也不相信什么星级酒店了。奢华体面的背后是那么不堪入目。
反正一个月的练习结束了。每一天都在倒数，每一天都感觉很漫长。但是，当这一天真正到来的时候，会觉得时间其实挺快的。我收获了那么多实践知识，那么多亲密伙伴，那么多社会经验。我想说，我的功德已经实现了。
当服务员社会实践总结7
暑期，我参与了社会实践的队伍!
我在一家西餐厅当服务员，因为是零时工，所以工资不高。月薪300元左右。对于现在的我来说，钱并不是放在第一位，重要的是这种经历。
在那里干了一个星期，上白班!可能是年龄比较小的，大家都很照顾我，并没有在电视剧上的坎坷。或许也能算是我幸运。在打工的这一个星期里，我充分的体验到了快乐与生活的艰辛。也懂得了父母的不容易。在这里打工的人大部分都有兼职，因为这微薄的薪水不足以生活。在这里上了一天的班，我已经累的快趴下来了，想想同事们，真是觉得自己很没有出息。在餐厅里，服务员在上班的时候是不允许坐在椅子上的，大家都要坚守自己的岗位。以便随时满足客人的需要。当然，有时候还是会偷下懒。如果有客人连续投诉你三次以上，那对不起，你可能要另谋出路了。有时侯，遇到脾气不好的'客人，因为一点点小事就会对你乱发脾气，经理告诉我们，你们无论如何都要保持微笑，然后礼貌的说对不起，顾客永远是上帝。虽然这句老话是早有耳闻的，但实施起来可真是不容易。有时真想一走了之不干了，但想想，这样那我之前的努力不就白费了吗?这点小气都受不了，以后真的在社会上该怎么样，路还很长啊!想着想着，也就释然了。
当然，偶尔还是会碰见很势力的人。比如专门在经理面前打小报告，拍领导马屁的人。这些，我以为只有在电视上面才有的，所以忍不住笑了起来。看来，我的见识还是太少啊!社会上，这种人是普遍存在的，但我还是暗自祈祷少碰见为妙!
一个星期很快过去了，父母看着我在这一个星期里的变化感觉很震惊。在家里，我明显勤快了!他们问我这一个星期的心得!我告诉他们，只有三个词：忍耐、努力、坚持!
我这一个星期的表现，自己基本上还满意，能打个85分!我不希望自己拿满分，因为这样才有个向前冲的劲头!
当服务员社会实践总结8
20xx年1月12号晚，我回到旷别已久的家，家是我永远的港湾，无论怎样，它都可以让我停靠。休息了几天，见了一些朋友和以前的同学，大家还是那么好玩，聚在一起天南地北地胡侃，仿佛我们又回到了中学时代，那时有数不尽的毫无理由的欢乐。终于和朋友同学们告别。除了偶尔帮家里做一下家务，我还到超市争取到一次寒假实践的机会。
吃得苦中苦，方为人上人。现在多耐点苦，都是为了以后少受点苦。虽然不保以后就能真的少受点苦，倘若有此苟幸之心，必然失去这些实践的意义，更重要失去的是快乐。实践是必要的，是追求真知，追求快乐的，
我自己到市区的人人乐超市找的这份暑期实践，担任超市服务员的工作简单易上手。它就像一份检测试卷，在考我的站力，耐不耐得辛苦劳累;在考我的耐性，对时间的耐性，对顾客的'耐性，对工作的耐性,在秒复一秒分复一分天复一天的时间中驱走烦躁，留给顾客的永远是更多的耐性;它在考我笑容的灿烂程度与持久度，在考我为人处世的分值；也许它并没有我所想象的有如此威力。
付出了就肯定会有收获，这是我一贯所坚信的。通过这次在超市里当服务员的实践活动，我深刻体会到赚钱的不易。每天从早8点30到晚上11点30，并且时间并不如此准时下班，有时会更晚，中午也没有时间休息，一整天都是那么站着，走动区域并不大，真的很累很累！虽然活简单，但确是耗力耗时间磨人的活。再累只要通过自己辛苦劳动通过正当的途径获得正当的回报，心里别提有多高兴，多开心。
我觉得，世上没有省力的工作，再省力的工作都会辛苦、都要努力、都得付出。有些人是会有某些好过其他人的条件，但是这不是不劳动的借口，与其让自己独自不自主的羡慕，还不如靠
自己的双手种出果实来，就像毛主席说的，自己动手，丰衣足食。
人，总是在经历中学会长大。有圣人说，最耐不住寂寞的人才最寂寞。超市服务员上班期间不准乱和其他服务员交谈，不准乱打手机听电话，除了跟顾客打交道，你就是一座微笑的“机器”。热情待客但不要过火，有些顾客一来逛超市其实并不喜欢服务员马上就来东介绍西介绍产品，有些也许并没有固定的目的想买什么，而是进去看了之后才决定想买什么，他们具有很大的随意性与波动性，很大程度由当时心情使然来购物。所以得善于对顾客察言观色，即时给顾客提供他所想要的帮助。
在那工作的短短几天中，我也发觉了自己性格中的一些缺陷，以及与人交往中的一些不恰当的行为、言谈与举止，甚至表情。内心深处也有了对未来工作的危机意识，更坚定了自己现在要好好努力学习的决心！
只有真正接近的接触社会才能真正了解生活的艰辛和忙碌，锻炼过后，自己的思想还有心态也更成熟了。似乎也能够理解父母了，理解他们平时所做的那些伟大的事情，也更能向他们学会感恩了，感恩所有劳动付出的人！
实践结束后，我踏实、肯干、善于与他人沟通的工作作风受到大家的好评，并且得到了丰厚的报酬。更重要的是，我收获了比金钱更有价值的东西，让自己各方面的能力都有了进一步的提高。这里的工作、学习环境不同于在学校里的环境，所接触的人和事也不同，我从中学到了许多课堂上学不到的东西，自身各方面的能力都有所提高。
通过这次社会实践，我明白了：作为一名新世纪的大学生要学会将学校的理论知识与社会实践相结合，不断的增长见识，丰富自身阅历，积累社会经验，努力扩展我们大学生涯中的生命宽度。社会实践给我上了生动的一课，我的思想认识也因此更上一层楼，我从本次实践中感受颇深，只有坚持，只有奋斗，才能使自己的未来更精彩，才能活出自我的价值。
当服务员社会实践总结9
我的社会实践活动圆满结束了。在这个过程中我受益匪浅，体会到很多东西值得一辈子受用珍藏。这积累的经验犹如牡蛎腹中的珍珠经历了时间的磨砺与侵蚀终会发出耀眼的光芒而璀璨夺目的。相信有了它我们的人生就越发精彩绚丽。大学是一个小社会，社会是一个大学堂。我们不再是象牙塔里不受风吹雨打的花朵，通过社会实践的磨砺，我们清醒地认识到，只有正确的引导我们深入社会，了解社会，服务于社会，投身到社会实践中去。才能使我们发现自身的不足，为今后走出校门，踏进社会创造良好条件；才能使我们学有所用，适应社会的发展。在今后的工作中会在实践活动经验的基础上，不断扩展社会实践的范围，挖掘实践活动培养人才的潜力。
我想挑战自己，在恶劣的环境下用双手和智慧来保护自己并维持生存。同时，通过亲身体验社会实践，深入了解社会，增长见识，锻炼才干，培养韧性。更重要的是检验自己所学知识是否有用武之地，验证自己的能力是否被社会认可。我希望通过社会实践找到自己的不足和差距所在。
我的社会实践活动就从我的找工作拉开了序幕。经过艰苦的找寻工作，很多的地方的招聘都要有工作经验的优先，一听说我没有经验就跟我说“你回去等消息吧，如果需要的详，我会通知你的”经过多次面试的失败。总结了以前的失败的教训，摆正好自己的位置，仅正是社会实践只要有工作，能供饭吃，于是我找到了一家餐饮酒楼。老板让我来做传菜员。我便开始了我的假期社会实践生活，刚开始的时候心理极不平衡。心想来从小到大读了这么多的书。家里花了那么多的钱把我培养长大成人，可现在只能端端盘子。
人总是要适应自己自下而上的环境，我不想赐开始就干不下去了，要在自己的式作的环境中让自己的工作做行很轻松，首先行把自己同领导和同事之间的关系搞好。尽快地熟悉自己所在的工作环境。我所工作的地方是一个两层楼的酒楼，厨房在二楼，传菜间也是在厨房所以在传菜间里可以看到厨管理的机会。厨房是厨师的战场，那种场面真的就跟战场上打战一样，厨师的工具以及厨房的任何摆设和物品（包括调味品和原材料）都是厨师的武器，锅、碗、瓢、盘也为威望工作编奏出一首首生活的乐谱。墩子也叫切配，专六负责原材料的`精加工，打盒负责将切好的原材料拿给灶上的师傅，并且做好装盘，菜品的装饰。蒸菜师傅负责使用蒸箱蒸菜，灶上师傅掌勺用来专门负责菜品的烹制，点心间的师傅专门负责面食点心的制作，凉菜间在另一间房里，负责冷菜的制作以及水果的制作，我们传菜间的工人很简单，只要反台上做好的菜将盘子边上多余的菜汁擦干净，需要配上味碟的将味碟配上。
休息的时候，我经常主动向我们的领导和同事请教和学习。有一次，传菜部的领班对我说：“我知道你是大学生，有志向，想做大事，但是你千万不要小看做小事。大事都是由小事积累起来的，做大事的本领也是通过做小事的不断积累而成的。不积小流无以成江海，不积跬步无以致千里。”他指出了我的很多工作错误和缺点，我虚心地接受并改正。领班还告诉我，评价一个人并不仅仅是看他的学历和文凭，更关键的是看他是否勤快踏实地做事。然后他问我：“你有注意到那些掌勺的师傅和从事基层工作的徒弟吗？你能看出他们之间有什么区别和联系吗？”我回答说：“看不出来。”
“那我来告诉你，领班说。”做切配的、做打盒的徒弟经过长期的踏实努力，就能成为灶上的师傅，掌握烹饪技巧，独当一面。这就是他们之间的联系和区别。领班还对我说：“你和我们的一些同事不一样，你受过高等教育，应该充分利用时间不断学习，提升自己。年轻人不要害怕吃苦，青年时期多吃苦，将来就能承担更重要的责任。难道等到老了再吃苦吗？”听了领导的忠告，我的思想和认识有了更深层次的提升。在某种程度上，这为我指明了正确的努力方向。在离职前，我的老板也给了我一些建议，他说：“一个人在学生时代最重要的是学习知识、增长见识、培养能力。尤其是大学学习期间，利用假期参加社会实践活动是很好的锻炼机会，挣钱并不是主要目的。作为学生，赚钱机会将会有很多。然后他分享了他读书时的经历，他说他读书时对知识的渴望非常强烈，想尽一切办法多学习东西。放假的时候，他经常到全国各地旅行，只为了开拓眼界。”回顾我的这次社会实践活动，虽然是我第一次参加，但是我认为它是成功而有益的。这次实践对我的将来学习将起到很大的帮助。
当服务员社会实践总结10
暑假社会实践报告自从走进了大学，就业问题就似乎总是围绕在我们的身边，成了说不完的话题。在现今社会，招聘会上的大字报都总写着“有经验者优先”，可还在校园里面的我们这班学子社会经验又会拥有多少呢？为了拓展自身的知识面，扩大与社会的接触面，增加个人在社会竞争中的经验，锻炼和提高自己的能力，以便在以后毕业后能真正走入社会，能够适应国内外的经济形势变化，并且能够在生活和工作中很好地处理各方面的问题，我走进了一家民营饭店，开始了我这个假期的社会实践。这是一份在一般人看来很容易却只有身入其中的人才能了解其艰辛的工作——酒店服务员。
这绝对是一项劳动能力要求强,工作时间长的辛苦型工作。决非一般人所看到的那样：只要是四肢健全，智商正常，无身体、心理缺陷的人就能拉去做服务生，做满几年就可升职当领班什么的。我每天和同事们9：30准时列队点名。点完名后，就按领班分配好的餐桌、包厢开始各自的卫生打扫。这决不是一般的扫扫地那样简单，需要由地及天的全范围清理，而且每天如是。包括擦（先用洗洁精水，后用清水）、整理、扫、拖、清理排风扇等等。若是那天你值班，还要加上卫生间和走廊的卫生，完后领班会来检查。
所看的包厢和大厅桌子的大小、多少是根据员工的办事能力及表现来定的，当然，做得多，做的好，工资就高。老员工，所谓的顶力一点的看4个大桌子或是看大包厢；次之的.看2个大桌子外加一个小台或是在楼上看3桌的或是2桌的包厢；新来的，或是不熟练的就只是看1张大桌或2个小台或是一个单包厢。总的来说，看包厢的要比看大厅的素质或能力高一点，因为包厢的顾客都比较挑剔一点，特别是有些包厢有最低消费。
卫生搞完后如有多余时间且你的餐桌或是包厢没来客，你就可以稍稍休息直到11：30开始站岗，迎客。“欢迎光临”“请问几号台（包厢）”“请问几位”“这边请”之类的话开始在菜馆里四处飞扬。拆碗、加茶、拿饮料、倒酒、上菜、打饭紧接着而来，完全可以让你忙得焦头烂额。特别是当你一个人看几个桌子时，若几桌人同时叫服务员，你会觉得特别痛苦，然后就是忙上忙下，跑进跑出，东倒茶、西添酒的。
让你再一次明白什么才叫真正的“供不应求”，是呀，这里的服务员真的不多，好些人都是嫌太累时间太长，而薪水又很少，走了，所以在职的便特别辛苦。“您请慢走”“欢迎下次再来”“请带好随身物品”送走了一批客人，在你收拾客人“残局”时，还要提心吊胆地担心会不会又来一桌。待客人走的只剩1、2桌时，厨房的大厨们开始用餐，然后等你这桌吃饭的人到齐了，你才可以动筷，每天几乎都要到2点多才有饭吃。饭后整理好自己的工作区就可以下班了，下午4：30准时上班，再就重复上午的事情直到晚上9点多，吃完员工餐，点完名便可下班，但值班人员要等所有的顾客走完，所有的包厢、大厅卫生搞干净，洗手间、走廊冲洗好才能走。我就试过和同伴晚上11：30才离开菜馆！
这就是我们服务员一天的工作行程，不是夸张，是事实，特别是有时遇到故意刁难或是蛮不讲理的顾客，你这一天过得更是“凄惨”：
一，你不能得罪顾客，因为他是上帝；
二，你不能坏菜馆的声誉，因为你还想在那里工作下去；
三，所有的错都是服务员的错，即使那错是因为别人而犯或是本身就是别人犯的，只要关系到顾客，你就得认栽。客人不买单，那就你自己买吧，即便你一个月也挣不到这顿饭钱；
四，你在工作上的所有表现，任何一言一行都直接与你的工钱挂钩，好，有奖；犯点小错，罚！
“在大学里学的不是知识，而是一种叫做自学的能力。”我现在才深刻体会到这句话的含义，除了计算机操作外，课本上学的理论知识用到得很少很少。刚开始去的时候，还真有点不习惯，很多东西都不懂，幸好有叔叔，阿姨们的耐心帮助，让我在这次社会实践中掌握了很多东西，更重要的就是使我在待人接物，如何处理人际关系等方面有了很大的进步。
别人都说你一个大学生干嘛来吃这种苦，这活累，又没几个钱。但我还是坚持了下来，即便因此哭过好几回,我知道我不为钱，只想尝试，因为苦都是要尝了才知道，像我们这一代的孩子，从小在父母的呵护下长大，任意花着父母的血汗钱，殊不知钱来得这么的不容易。
且不说你的父母是靠当服务生挣点小钱，仔细想想，做哪行不需要付出艰辛与努力呢？你有真正想到过做父母的辛和酸吗？通过这次暑假的社会实践，我真的学到了很多很多，也看到了、明白了很多很多。挣钱真的不容易，别看是一点小钱，那也是由宝贵的时间、辛勤的汗水和不断的进取磨砺，有时甚至是牺牲自己的自尊与骄傲，才能换来的。虽然只是短短的二十几天的时间，但在这期间我流过汗、吃过苦、挨过训，通过自己的认真总结深刻的体会到了一些在校园里领悟不到的东西。这次与社会的亲身体验，让我早一步跨入社会，积累了一些必备的社会经验和人际交往的技巧。
我相信，这次实践不仅仅是我的一次实践，还是一次人生经历，更是一生的宝贵财富！一个人在他的学生时代最重要的是学习东西，增长见识，锻炼能力，尤其在大学学习时候，选用暑期时间参于社会实践活动是一个很好的锻炼机会，赚钱不是主要的，作为学生，赚不了多少钱的，等你毕业了有的是赚钱的机会，但“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”，只有社会实践才能使我们找到理论和实践的最佳结合点。
艰辛知人生，实践长才干。通过这次的社会实践活动，使我逐步了解了社会，开阔了视野，增长了才干，并且在社会实践中认清了自己的位置，发现了自己的不足，对自身的价值能够进行客观评价。这在无形中使我们对自己有了一个正确的定位，增强了自身努力学习的信心和毅力，即将走上社会的大学生们，更应该提早走进社会，认识社会，适应社会。
回想这次社会实践活动，我学到了很多，从我接触的每个人身上学到了很多社会经验，自己的能力也得到了提高，而这些在学校里是学不到的。
1、在社会上要善于与别人沟通。如何与别人沟通好，这门技术是需要长期的练习的。以前没有工作的机会，使我与别人对话时不会应变，会使谈话时有冷场，这是很尴尬的。人都要学会融入社会这个团体中，人与人之间齐心协力，才能使做事的过程更加融洽，事半功倍。别人给你的意见，你要认真听取，虚心地接受。
2、在工作上要有自信。自信不是麻木的自夸，而是对自己的能力做出的肯定。社会经验缺乏，学历不足等种种原因会使自己缺乏自信。其实有谁一生下来就什么都会的，只要有自信，就能克服心理障碍，一切就变得容易解决了。
3、知识的积累也是非常重要的。知识犹如人的血液。人缺少了血液，身体就会衰弱，人缺少了知识，头脑就要枯竭。要想把工作做好，就必须学会相关方面的知识，对其各方面都有深入的了解，才能更好地应用于工作中。
这次亲身体验让我有了深刻感触，这不仅是一次实践，还是一次人生经历，是一生宝贵的财富。在今后我要参加更多的社会实践，磨练自己的同时让自己认识的更多，使自己未踏入社会就已体会社会更多方面。
当服务员社会实践总结11
这段时间以来的实践，我明白了很多道理，过去在学校的时候，这样的机会确实是很少，所以我真的是感觉非常的吃力，我也一直都知道以后需要往什么方向发展，x的时间虽然短暂，可是我确实是在这方面有了很多的进步，在xx酒店工作的这两个月的时间当中，我真切的体会到了这一点，我也一定会让自己做的更好一点，这是对实践应该要有的`态度，以后在学习当中，我会做出更好的成绩来的，也希望可以让自己积累更多的经验，也就这次活动我总结一番。
我也是真切的体会到了这一点，在酒店的这段时间当中，虽然都是做一些简单的服务工作，但是我觉得这也是一件很有意义的事情，在x期间，我也意识到了自己的职责所在，工作到现在确实让我感觉非常的充实，通过这段时间以来的社会时间，我也是稳定好了自己各方面的能力，这给我的印象还是很不错的，我也渴望在未来能够做出更好的成绩来，做好服务工作，这不是一件容易的事情，我真切的体会到了自己各方面的经验，这让我感觉非常的充实，我是确实给我一种非常深刻的印象，所以我觉得自己还是能够做出更好的成绩来，以后我也一定会做的更好一点的。
作为一名服务员，我按时的完成好自己的工作，每天虚心的学习好一些酒店的服务常识，这给我的感觉是非常充实的，我也希望未来可以做出更好的成绩来，通过这实践当中的点点滴滴，我也是掌握了很多知识的，我渴望能够得到更多的锻炼，我会让自己做出更好的成绩来，未来在学习当中还是有很多事情应该要去完善好的，我希望在未来的工作当中，自己能够做的更好一点，我对此也是深有体会，通过这次活动我也是学习到了很多的知识，也愿意去接受更多细节方面的知识这给我的感觉还是很好。
在学习当中，我一直以来都是比较努力的，这让我感觉很有意义，x的时间尽管比较短暂，可是我还是比较用心的，我一直都在追求更加深刻的东西，我觉得自己在很多方面，还是存在一些细节的，这让我感觉很有动力，未来还是应该要做出更多的准备，在实践当中，我一直都在认真的思考这些，所以我以后一定会积累更多的工作经验，让自己变得更加的强大。
当服务员社会实践总结12
一月十二号晚上到家的，十三号在家休息了一天，十四号就直奔上班去了。这工作是小刘（她不让我叫她小黑了，唉！）介绍过去的，没放假之前我们就相约好了，说寒假要出去找事做。地方就是她上个暑假打暑假工的地方，浠水商场七楼的星语广场，在那儿当服务员！
星语广场是12年开的一家经营餐饮与娱乐的小型公司，里面可以饮茶，吃饭，ktv，还可以打麻将。其中包括中餐，简式西餐，现磨咖啡，花式咖啡，还有各种小吃。总的来说，和我所学的专业也是很接近的，所以，我也就安心的在那儿做下了。
公司是两班倒，白班和晚班，从早上九点开始营业，一直到晚上十二点打烊。白班从早上九点到下午五点，晚班就从下午五点到晚上打烊。我们去的那天，是星期五，被分配着先上白班。小刘算是老员工，她可以轻车熟路的上岗，我就不一样，新来的，领班让老员工李锐姐带着我，教我一些事。李锐姐是公司名副其实的一把手，在公司呆了一年多了（公司12年才开的），并且，她是一个做事特别认真的人。她从最简单的开始教我，给客人倒水，收拾桌子，去厨房给客人加饭等。接着，开始教我点单，退单，送单，并且，她慢慢的把公司内部结构和经营模式都讲给我听。还好，我上个暑假也是做过类似的工作，所以学起来是小菜一碟。于是，不到三天，我基本上都学会了。后来，随着假期找兼职的同学很多，来了不少，人手很够，领班就让我专门负责出品，就是把客人在吧台所点的一些饮料和小吃都送过去。这一做，我就负责这件事半个月！后来，因为生意特别好，每天客人都爆满，老板把公司内部的办公室都重新装修，做成了吃中餐的房间，一共五间被叫做e区。领班又把它让我和张锐负责。张锐也是新来打假期工的大学生，我和他就一起合作了接近半个月。
这一个月，短暂而又漫长，同样也是痛并快乐着。记得第一天上班，一站八个小时，腿疼的厉害，一下班，马上给老爸打个电话，说自己站不住了，让他来接我。回到家，老妈第一句话说的是：“怎么样，明天还不去吧？”我一口否决，说：“去，当然去了！”上白班的时候，我每天早上7:20起床，梳洗完毕正好8：00左右，就从家里出发，走接近45分钟，到公司！寒冬腊月的早上，是很冷的，7:20起床，对于我这个喜欢赖床的人来说，这绝对是一个考验，连老妈都不相信我可以坚持的`下去。每天早上，戴上围巾手套，迎着朝阳，快步走到公司，其实，很多时候，这是一种享受。下午下班，由于忙碌了一天，我不想走路了，老爸没事时就去接我，忙的时候，我就自己坐公交回家。如果上晚班，我就下午从家里出发，晚上在公司的宿舍睡。这一个月，除了大年三十的放了一天假，就一直没休息。大年初一的去上班，我是一百个不愿意，我对老妈说：“算了，我去辞了算了，不想干了，别人都在家过年，我做的心里不平衡。”老妈说随我，可是，我还是坚持着去了！
这一个月，是公司一年里最忙的也是生意最好的一个月，每天来这里喝茶吃饭唱歌的人流量非常的大，尽管员工还比较多，但是很多时候，忙的连喘口气的功夫都没有。我最开始是出品，就要一直不停的跑腿，一天下来，感觉腿要断了。可是，我的工作状态一直都很好，吧台的调酒师也是个学徒的大学生，他说，怎么每次看你你都笑嘻嘻的？你不累啊？我回答他说，郁闷着也是累，高兴还可以缓解劳累！ 有时候忙起来，怠慢了一些客人，那些客人就开口骂人，对于这些人的责骂，我现在居然可以做到不予理会，一如平常笑着对他们进行解释。作为以后从事服务业的我们，是必须要学会的。朋友开玩笑说，不会是你的脸皮越来越厚了吧？！我也不予理会了。后来，和张锐一起负责看e区的时候，每天要打扫很大一块地方的卫生，由于它离吧台和厨房远，每天不停的来回跑，实在是累的很！好在公司员工团结合作，忙不过的时候，他们都帮了我不少忙！
一个月做下来，我一共拿了915块钱（底薪其实只有700块，另外的是加班费）朋友不解的问：“工资那么低，你还工作的那么有劲？”其实，我又不是冲着钱去的，下学期说不定就要出去实习了，没有一点工作经验，没有一点接人待物的经验，我如何熬得下去？记忆犹新的是一天晚上上夜班，舞厅打扫干净了以后，主管让我们把打散了得沙发拼凑起来，结果，十多个假期工，全是大学生，我们在那儿拼凑了一个多小时，还是没能成功！这就是中国教育的弊端，动手能力太差，这实在是让我震撼，我们确实需要多多实践。况且在家也很无聊，有点事做，那是再好不过了的！并且，我最大的收获，是认识了一群朋友，有迪子，洛洛，露露，栋弟，张锐，夏港，陈东林等等，当然还有我最亲爱的小刘同志，如果不是他们的帮助，他们的鼓励，我想我很难支撑下去！
另外，我还要感谢老爸老妈，寒假在家，由于打工，在家没有帮他们分担一丁点家务，甚至，我自己的事情都要麻烦他们，没有他们的包容，我也很难坚持下去的！
通过这次的社会实践，让我学会了很多东西，我深深地感受到一个人在工作岗位上的那份热情。正因为如此，我才渐渐地懂得了一个道理：要创造自己的事业，就必须付出加倍的努力，凭着一个人对工作的执，坚定的信念会指引着他走向完美的事业之路。
在实践的这段时间里，我通过自己的努力奋斗，体会到了工作中的酸甜苦辣，这时才发现自己是最幸福的。因为我还在学习的阶段，还没能真正地接触事业，没能真正地了解到工作的难处和辛苦。想起来，还是觉得自己现在还是不错的了，能在这么好的环境下读书，为以后的工作打下基础，只是，我觉得个别惭愧，都怪自己不够争气，不珍惜这好的时间和机会去好好读书，整天都无所事事，在家里一点事也不会做。是这一次社会实践给了我学习的机会，同时也给了我一次记忆深刻的经历。
当服务员社会实践总结13
这个假期，我是一名普通的服务员，在大多数人眼中，这份职业往往被低估。他们认为我们只是简单地伺候人、端茶倒水而已，初始的时候，我也曾有着同样的看法。然而当我真正接触这份工作后，才意识到自己以前的想法是多么可笑。
实践目的：
通过参与社会实践活动，我们可以深入了解当下的社会就业形势，并切身感受到由此带来的压力。这样的经历能够有效地提升我们在社会就业方面的能力，为我们在毕业后更好地适应社会、就业提供更好的准备。同时，这也有助于我们更好地服务于社会，实现自己的人生理想。
实践内容及感悟：
这个寒假又是一个充满意义的假期，因为我有机会亲身体验在外工作的感觉了。虽然不及父母的辛苦，但至少能让我更深入地接触社会，所以我必须好好把握住。这次我在附近的一家新开的西餐厅工作，是通过好朋友推荐得到这份服务员的工作。这份工作并不轻松，需要学习的知识也相当多。我需要全面了解各个方面的问题，下面就逐一介绍一下我的工作历程吧。
餐厅作为服务行业，员工素质对服务效果的好坏有着重要影响，进而影响着服务收益。因此，我们应该积极提升员工素质。以人力资源部门为核心，为员工制定个性化的职业发展规划。餐厅一直将客人利益置于首位，在业内也有人士认为应该提升员工利益的地位。因为员工直接与客户打交道，只有员工的需求得到满足，才能更好地服务客人。立足于员工，服务于客人，在满足客人需求的前提下，为餐厅争取利益。同样地，由于餐厅是服务行业，如今追求向客人提供个性化服务，所以在我们餐厅的`内部管理中，我们也应该实施人性化管理。基层员工直接面对客人，他们的服务质量好坏直接关系到餐厅整体形象。员工的利益满足程度又影响到他们的工作效率。因此，我们的经理总是温柔耐心地指导我们。她不苛刻地对待我们的用餐和休息时间。我们的伙食非常好，即使没有客人的时候，经理也会和我们一起玩耍，就像朋友一样。但是我们也清楚我们是拿着工资来工作的，自然不能太过放肆。虽然有时候工作很繁忙，会有些抱怨，但总体上我们还是很开心的。
当我刚开始投身工作时，我发现自己感到无所适从。因为我对西餐的了解有限，所以连基本的点餐都不会。在西餐厅工作需要遵守许多规矩，例如刀叉的使用方法和摆放位置，红酒应该倒入多少量等等。此外，还需要了解不同菜式之间的区别和配料等等细节。顾客在点餐时可能会询问这些问题，所以我们必须熟悉并掌握这些知识。
在工作期间，我们常常会遇到各种奇奇怪怪的顾客。无论顾客提出多么刁难的要求，我们都必须有耐心地解决问题，不给顾客任何不满。因此，我们需要忍受一些苦楚。当然，大部分顾客还是友善和蔼的，我们与这类顾客更多。
另外还想强调下心态问题。从学生到职员，转变角色需要时间，但又不能花过多的时间。社会的节奏越来越快，那就要求我们尽快改变自己的觉得，转换好身份，态度要积极，工作才能出成效。作为餐厅人员，良好的心态至关重要。不要怨天尤人，应该谢天谢地，餐厅给了你这个发挥你能力的机会。我大学期间，最值得我尊敬的一位老师在我实习期间给我说过这样一句话“作为一个有前景的员工，一定不能计较眼前的细小得失，否则难以成大气”。
个人能力，我也曾经怀疑过，一想到本专业的就业前景，毕业出去到底能从事什么工作呢？就猛然感到背后冒冷汗！一直在思考。作为大学生，我们的优势何在？学历，文化修养，专业技能。我认为最重要的是连自己也说不清的叫素质的这个东西。还有人看到，大学生就是不会在吃饭排队时候插队，也不会在集合时候大声讲话。这些大概就是个人的修养了。这些都是小事，很平常，可实施起来又有多少人真正做到？我想我是可以的。成功靠的是什么？什么是细节？刚才所说的也是！工作中有许多的细节，比如在焊接的时候必须加一个水管，如果忘记了呢？浪费的包括人力物力财力，如果每个人都忘记加一个，先不说构建和谐节约型的社会主义社会了，因为这本身就是和企业的宗旨背道而驰的，企业在细节抓不好，谈何发展？说的已经回到所学的专业上来了，尽可能节约能源，节约用水，循环使用等等。比如说，上班挑战自我，终于成功，对自己的表现，我还是比较满意的。有人当天就因为种种原因比如伙食而离开，也有的上几天班就坚持不下去了。有人评价我们的大学生，工作效率低，对厂方的要求高。我们都有自己的想法，没有初中高中生等他们那样专心致志地工作。
这里是工作的场所，每个人都会为了获得更多的报酬而努力，无论是学习还是工作，都存在着竞争，在竞争中就要不断学习别人先进的地方，也要不断学习别人怎样做人，以提升自已地能力！多劳多得的现实让每个人都拼命地以最快速度工作。
所有的认识都源于实践。实践对于认识的重要性和必要性是不可忽视的，但这并不排斥通过间接经验学习的必要性。实践的发展不断推动着人类认识能力的发展。实践的不断进步不断提出新问题，促使人们去解决这些问题。随着这些问题的解决，人们的认识能力也不断改善和提升！马克思主义哲学强调实践对认识的决定作用，同时认识对实践有着巨大的反作用。认识对实践的反作用主要体现在认识和理论对实践的指导作用上。认识是在实践的基础上产生的，然而一旦产生，认识就具有相对的独立性，可以对实践进行指导。实践即将我们在学校中学到的理论知识应用于实际情况中，使所学的理论知识得以发挥作用。如果只学不实践，那么所学的理论将变得无用。理论应该与实践相结合。另一方面，实践为我们今后找工作打下了基础。通过这段时间的实习，我们可以学到一些在学校里学不到的东西。因为环境和接触的人和事不同，我们从实践中学到的东西也自然而然地不同。我们要学会从实践中学习，从学习中实践。我们不仅要学好学校里所学的知识，还要不断从生活中、实践中学习其他知识，不断从各个方面武装自己，这样才能在竞争中脱颖而出，展现自己的才华。
当服务员社会实践总结14
这已是我第二次参加暑期社会实践活动了，七月流火，酷暑难耐，与以往不同的是这个暑假我却过得异常的充实，这里主要总结一下我在杭州鸿艺会西餐厅服务员的经历，因为那是夹杂着苦涩与欢笑的经历。
当每个人选择做一件事情之前，我们无法预知将来是否会一直持续的走下去，但既然决定去做了，那就不要轻易的去放弃！每一段路途中的挫折和困难都是存在着的，不可能总是躲避，只有直视面对！餐饮对我来说毫无疑问是个极为陌生的行业，尽管我们日常中随时随处都会接触到餐饮，但如此深刻的实践还是第一次。
一个小小的服务员其实已足够顾客用来评价这里的服务水平了。到了实际中我不知道我做到了哪样的程度，但我努力去做了，认识到自己是餐厅内涵的一部分，对这里的每一个人，也对我的每一个顾客。这段生活是疲惫的，我每天上班时间为9个小时，可能是少了在学校自由自在的氛围吧，至少我的身体不断的再告诉我，它渴望休息。有的时候累了也想睡个懒觉，也想放弃，当我坚持到最后的这天的'时候我才不禁感叹那句俗话，贵在坚持！于是我开始庆幸我没有放弃。我体会到了生活的艰辛，但这也正是我想要的，它必将成为我以后学习生涯的助推力量。
通过这次实践我深刻体会到，作为一名服务员，首先态度肯定要亲切和谒，仪表要端装大方。随时要注意自己的言谈举止，给顾客留下一个好的印象。要具备良好的沟通能力，对于客人的要求，要尽全力去满足，尽管有些不是我们职责范围的事情，也要尽力帮其转达；尽管有些要求不合理的不能办到，都要用委婉的语气拒绝，帮他寻求其他解决方法。我的服
务意识得到了极大的提高，不管是在哪里，只要还是服务行业，礼貌、仪表永远树立着行业的品牌和形象。在工作中，我曾遇到过这样的顾客，友善的、健谈的、冷僻的、挑剔的、熟悉的、陌生的，等等，对于他们我需要做出不同的反应，不仅是在工作中，即便是工作结束了也要调整自己的情绪，一边达到最佳状态。
两个月暑期转瞬即逝，随着新同学步入校园的脚步声我也结束了我的实践历程，回首竟有些留恋，繁忙是师傅们，一起服务过的服务员们，或喜或忧记忆模糊的顾客们，都让我牵挂难忘。实践为我以后步入社会奠定基础，它是我从学校向社会跨越的一个平台。虽然在提倡实事求是的社会，两个月的暑期时间，用人单位也常认为，对大学生的实习经验来说微不足道，对大学生的发展，帮助微乎甚微。但经历此次实习，我明白了“不鸣则已，一鸣惊人；不飞则已，一飞冲天”是不现实的，从细微处做起，从基层做起那才是牢固的。我学会了细心认真地去生活和学习，无论那是坚信还是苦闷；学会了如何待人接物，无论那是顺心还是违愿。在生活的道路上，不经风雨怎见彩虹，今后我将珍惜并积极争取每一次机会，勇敢地挑战自我，完善自我，让自己更好的适应社会，让社会接受我。
未来的路还很远，而我却只踏出一步，我不知道等待我的会是什么?我不知道是否能一一解决掉生活中遇到的难题，我不知道我还能走多远，一切的一切都未知，我唯一知道的是我不会后退，也不会停留。
当服务员社会实践总结15
为了提高自己的实践能力、交际能力、思考能力以及让假期过得更有意义，我决定通过亲身体验社会实践来深入了解社会。在实践中，我希望能够不断开阔眼界，锻炼自己的才干，并培养自己的韧性。更为重要的是，我想检验一下自己所学的东西是否能够被社会所应用，以及自己的能力是否能够得到社会的认可。通过社会实践，我希望能够发现自己的不足之处并填补差距。
以前也想过，学习会计专业的人，也许将来至少有机会进入服务行业。因此，这两个月的经历对我来说是一次很好的历练。据专门机构统计，现在只有极少数毕业生能够从事与自己专业相关的工作。所以，在工作过程中，我一直在不断提醒自己，并且对自己要求更高。我把手上的任务都当作自己的本职工作，因为老板经常强调每个员工都必须有认真负责的态度去工作。我也认为这是未来任何一份工作都会要求的。因为公司的员工都是在岗位上接受培训，所以没有休息时间。在工作期间，我最大的感受就是，作为一个服务员，最大的考验就是耐心。有时候，与客人沟通很困难，这时候不能只从自己的角度出发思考问题，而应该换位思考并体验对方的感受。慢慢地，我养成了冷静处理问题的习惯，这也是在这短暂的工作经历中获得的重要体验。
按照学校要求，我参与了暑期社会实践项目，选择在我们山城的老妈店里打工。老妈店是一家综合性营业场所，主要经营蛋糕和面包，并提供BBQ和健身训练服务。
而我被分派到了二楼的西餐厅当一名服务员，这里主要供应韩国著名的烤鸡肉料理——比比客（BBQ）。不知不觉，一个月的打工生活就这样结束了。这是我第一次真正地去打工，让我有了很多感慨。在这里做服务员，我真的学到了很多东西......下面我将分享一些我亲身经历的感受......
通过观察和了解，我觉得当一个领导者并不简单。都说老板，老板娘有多风光，可是他们的苦谁又知道呢？据他们说，他们也是吃过很多苦才发家的，当时只有老板和老板娘2个人，他们天天苦心钻研，时刻观察市场动态，几乎天天靠方便面度日，哎......没有艰辛的付出，怎么会有今天的成绩呢？这正是应了那句话：吃得苦中苦，而现在！在别人看来，也许真得过上了，的生活”确实是那样，可是他们依然有压力，有挑战，必须时刻警惕，时刻创新！他们每天的支出也很多，一个月光水电费就一万......再加上各种人工费，材料费，这些又会有多少呢，各种社会关系也要处理好，样样需要打理好的，还必须能让让员工，心甘情愿“的为你干活”要让员工真真正正的去为自己的工作负责”而不是敷衍，这其实真得很难，因为主观总是比客观更难以控制，在这方面，我觉得他们做的总体可以。不过仍然有不足之处，要不然怎么会留不住员工呢，所以我觉得他们需要改进，比如说在食宿上？他们虽然管吃管住！可是条件实在不怎么样！我想如果能够改进一下，那么一定会提高员工的积极性，真正的去踏踏实实地工作啊，我觉得他们做的还不错，追求总是不一样的，有人想平平淡淡过一生。知足常乐。
另外，我从一开始就认为作为一个寒假工的我会受到长期工人的欺负，他们会让我包办所有工作，所以刚去上班的时候总是非常小心翼翼，生怕犯错。但实际情况并不是这样的，他们对我非常友好。每当我身体不舒服时，他们会为我买药；在工作中，他们会帮我完成任务；还会帮我请假。我们很快就相处得很好，成为了无话不谈的朋友。真是一群可爱的人啊！谢谢你们！感谢你们教给我很多东西，不仅是技术方面的，还有社会经验。正如俗话说的.，三个人行，必有我师啊！以前我总觉得自己是大学生，有点自视清高。但现在我发现，在她们面前我就像个书呆子，很多事情都需要向她们请教。所以，我觉得这也是我的收获之一！
就是以前花钱时从不觉得累，但挣钱时就不一样了，由于在学校坐习惯了，突然站7。8个小时真得受不了，不过还好，后来都适应了！哎......其实以前听别人也说赚钱不容易，可是总没有自己去亲身的体会，自己通过切身的体会，真的是......是......三个字：不容易！所以真要珍惜自己学习的机会，珍惜父母的劳动成果，虽然我平时已经比较节俭了，可是还是有时候会头脑发热，乱花钱，以后真得不能再这样了，要理智消费！觉得累，但也考验了我的意志力，特别是在实在站不住的情况下，我不停的告诉自己：这是一个难得的锻炼的机会！有时候。
再者，在那我也确实学到了一些知识，比如说比萨的做法，可乐，冰激凌，汉堡包的配料什么的，以及各种咖啡，奶茶，奶昔等等......虽然有些只是理论上的学习，可是我觉得这是很难得的机会，一般人是不能这样去了解，去接触的，所以我觉的这些都是一些很宝贵的财富，我确确实实的去体会了，感同深受了，所以印象深，感触深，心里真得很开心！
最后，我想再次分享一下我对服务行业的感受。在我打工的这一个月里，大多数人都表现得很有素质，但总有一些人非常嚣张。虽然有句俗话说“顾客就是上帝”，但我们也不能因此任由他们肆意摆布，特别是以金钱为借口来折磨他人。每次看到其他小姑娘被气哭或处境尴尬，我真的感受到人与人之间的差异有多么大。为什么不能多一点对他人的尊重呢？即使是一个友善的微笑，一个理解的眼神，都足以让我们整天心情晴朗！而一句恶言恶语则会让我们整天感到沮丧。所以，学会尊重和理解他人，你也会发现别人对你的态度变得友好和善意！这样你的生活将变得多姿多彩、美妙无比！
我还想再谈一下当我拿到那仅有的几张票票时的感受，当时，真得是激动万分，因为那毕竟是我自己的劳动成果，手里紧握着那些钱，感觉自己像个小大人一样，可以自己赚钱，可以靠自己赚取生活费，虽然微不足道，但足以让我激动好一会了，这种感觉很美妙！
总之，这次工作经历给我留下了深刻的印象！我从中收获了很多，只有我自己知道。在短短一个月的打工期间，不仅学到了一些知识，更重要的是培养了我的韧性，让我明白了很多道理。这些道理可能看起来很简单，但它们为我进入社会做好了准备。我们必须经历锤炼和奋斗，否则人生岂不白走一遭？虽然我不迷信，但我一直相信：既然给了我做人的机会，就要努力把握！
还有，我仍然相信，学校生活和社会生活存在着很大的不同。在学校，人际关系相对简单纯粹，同学间的友谊也更加真挚。此外，学习的机会也是非常珍贵的。因此，我们要珍惜并抓住眼前，只有这样才能对得起所有关心我们的人。因此，在结束学业后，我内心充满了渴望。我明白自己需要适应社会的要求。现在毕业求职，特别是像我这样的人，更多情况下是社会选择我们，而不是我们选择职业。这就是所谓的先找到工作再选择合适的职业吧。
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