餐厅收银员岗位职责(精品)
现如今，大家逐渐认识到岗位职责的重要性，制定岗位职责可以有效规范操作行为。到底应如何制定岗位职责呢？下面是小编为大家整理的餐厅收银员岗位职责，欢迎大家分享。
餐厅收银员岗位职责1
1, 执行财务及餐厅经理的`工作指令,向其负责并报告工作
2, 按照规章制度和工作流程进行业务操作
3, 保管好帐单,发票,并按规定使用,登记
4, 熟悉掌握收款机的操作技术,熟悉收款业务知识和服务规范
5, 每天核对备用周转金,不得随意挪用,借给他人;对每天收入的现金必须做 到日结日清, "长缴短补" ,不得"以长补短" ,发现长短款必须及时查明原 因,及时向财务汇报
6, 完成当班营业日报,财务报表
7, 当班结束后,认真签阅交接班登记簿,及时交接当日营业款项,当班报表, 帐单,明确当天应处理的业务
8,做好设施设备的维护保养工作和环境卫生工作。
餐厅收银员岗位职责2
餐厅收银员岗位职责
1. 每日按规定时间到财务交清前一天的营业报表。
2. 按时到岗,备足营业用零钞、发票做好营业前的准备及清洁工作，保持桌面的整齐、干净。
3. 掌握现金、信用卡、签单、挂账等结账程序，及发票、收据的正确使用方法。
4. 收营员在操作过程中，如遇错单作废必须由店经理签字方能认可，否则一切损失由承接负责人承担。
5. 严格遵守财务制度，每天的现金收入必须及时上交，特殊情况需向店长汇报，做到账款相符。
6. 准确打印台号的各项收费账单,熟记台位价格、出品价格及电脑号码等有关收银程序。
7. 周转备用金必须每班核对，具有书面记录，每天的`营业收入现金不得以任何借口借出给任何人,或私自挪用。
8. 收银员不得在收银工作中营私舞弊、贪污、挪用公款，损害公司利益，如经发现给予开除或赔偿经济损失。
9. 收银员不得在上班时间中途离开岗位。如必须暂离岗位，必须经过经理同意，应注意钱款的安全，随时锁好抽屉和钱柜。
10. 收银员不得无故撤单，如要撤单,必须注明原因，并由前厅主管或值班经理签字方可。私自撤单,造成跑单的由收银员负责。
11. 在收款中做到快、准、礼貌，不错收、漏收客人款项，对签单及挂账者，必须依据充足证明方可执行。
12. 收银员应严格遵守财务保密制度，不得向无关人员和外界泄露公司的营业收入情况、资料、程序及有关数据。
13. 必须严格按指定的收银折扣、管理人员签字权限操作（如有超出及时提醒），否则给公司带来的经济损失由收银员赔偿。
14、熟练掌握收银、输单、操作过程及退单、转台、翻台的程序,每日负责填写营业日报表，做到及时上交。
15、收银员不得允许非工作人员进入收银台。不得使用电脑做其他与收银无关的工作。
16、负责设备的日常保养，保证机器正常运作。
17、认真填写营业后的交款单据，须做到账务相符。
18、收银员应认真整理好每日账单，避免单据遗漏。
19.收银员在营业结束后,应认真核对当日营业收入款,必须认真核对报表数与实收数是否一致，如出现短（长）款，应及时查明原因，如属收银员自身造成短款，由当日收银员全额赔偿，属其他原因造成的或未查明原因的，报财务部，经财务部查明后处理。
20.快速准确地做好收银结算工作，严格按照各项操作规程办事，在收款时自觉遵守财务纪律和财务制度，对于违反财务纪律和财务制度的要敢于制止和揭发，起到有效的监督作用。
餐厅收银员岗位职责3
正确迅速结账
1.熟练收银机的操作，价格的输入;
2.熟悉促销商品的价格以及促销内容。
亲切待客
1.熟练收银员的应对用语、应对态度、应对方法等待客之道。
2.适宜的仪容仪表。
迅速服务
1.为顾客提供咨询和礼仪服务
2.熟练迅速而正确的.装袋服务。
3.不犯收银员服务禁忌，如：仪容仪表不整，出言不逊等。
4.如违反以上条例者，视情节轻重除以10——100元的罚金。
熟练收银员的基本作业
1.站立工作，坚持唱收、唱付、唱找，准确迅速点收货款。
2.妥善保管好营业款，在规定时间内交款，确保货款安全。
3.做到经常检查、保养好收银设备。
4.配合礼宾部安全管理工作。
5.工作中发现问题及时向领班或上级汇报。
餐厅收银员岗位职责4
一、层级关系
1、直接上级：餐厅收银领班
2、直接下级：无
二、任职条件：
1、认同金源理念，坚持原则、廉洁奉公；
2、高中以上文化程度，年龄在18——28之间；五官端正；身高：女1.6米以上、男1.7米以上；
3、有较强的语言能力，能用一种以上外语进行对客服务、国语标准流利。
4、熟练掌握饭店餐厅的收银、记帐等业务流程，掌握酒店管理的`有关知识；
5、具有独立处理业务的能力。
6、身体健康，能胜任本职工作。
三、岗位职责：
1、遵守公司的相关财务规章制度和相关管理规定；
2、熟练掌握餐厅收银软件NCR的操作，在规定时间内为客人结完帐；
3、做好班前准备工作；
4、负责各银行终端机的签到及结帐，保证机器正常运作；
5、核收餐厅服务员开出的点菜单，并盖章，根据点菜单将各项内容准确无误入电脑帐，保证每笔帐款结算快速、准确、有条不紊；
6、严格审核减免、打折，熟记饭店各种折扣；
7、跟办上一班未尽事宜；
8、与营业点员工密切配合，保证各帐款及时、完整地收回；
9、做好班次交接工作，每班结束，编制《收银员收入明细表》等内部帐表；经审计复核，及时将营业款投入保险柜，并做好“投币记录”；
10、承办上级交办的其它工作。
餐厅收银员岗位职责5
1、负责日常收支的`管理和核对。
2、办公室基本账务的核对。
3、负责收集和审核原始凭证，保证报销手续及原始单据的合法性、准确性。
4、负责登记现金、银行存款日记账并准确录入系统，按时编制银行存款余额调节表。
5、负责记账凭证的编号、装订。保存、归档财务相关资料。
6、负责开具各项票据。
7、配合总会负责办公室财务管理统计汇总。
1、大学专科以上学历，会计学或财务管理专业毕业。
2、具有1年以上出纳工作经验。
3、熟悉操作财务软件、Excel、Word等办公软件。
4、记账要求字迹清晰、准确、及时，账目日清月结，报表编制准确、及时。
5、工作认真，态度端正。
6、了解国家财经政策和会计、税务法规，熟悉银行结算业务。
餐厅收银员岗位职责6
1、遵守各项财务制度和操作程序。
2、妥善保管好营业款，在规定时间内交款，确保货款安全。
3、熟练收银员的应对用语、应对态度、应对方法等待客之道。
4、处理好退款，付款及帐户转移。
5、做到经常检查、保养好收银设备。
6、确保前台的.所有程序都按照公司的帐目标准。
餐厅收银员岗位职责7
1、遵守公司的相关财务规章制度和相关管理规定。
2、熟练掌握餐厅收银软件的操作，在规定时间内为客人结完帐。
3、做好班前准备工作。
4、负责各银行终端机的签到及结帐，保证机器正常运作。
5、核收餐厅服务员开出的'点菜单，并盖章，根据点菜单将各项内容准确无误入电脑帐，保证每笔帐款结算快速、准确、有条不紊。
6、严格审核减免、打折，熟记饭店各种折扣。
7、跟办上一班未尽事宜。
8、与营业点员工密切配合，保证各帐款及时、完整地收回。
9、做好班次交接工作，每班结束，编制《收银员收入明细表》等内部帐表。经审计复核，及时将营业款投入保险柜，并做好“投币记录”。
10、承办上级交办的其他工作。
餐厅收银员岗位职责8
1、淡妆上岗，佩戴铭牌，着工作服，衣着整齐，面带微笑，保持良好的精神面貌，热情待客；
2、保持工作区域的干净整洁，确保各种收银工具的正常运作，如银行刷卡机、电脑系统、验钞机等的.正常运作，并做好日常的维护工作；
3、及时、快速、准确地做好收款工作，做到客离账清，对收银工作要诚实以对，不长短款，不携带私款上班，不私自挪用公款，套汇等；
4、会辨认真假币及真假信用卡，熟悉人民币特征和各种国内、国际信用卡的特征，防止出现假币、假卡；
5、对各种 发票、收据的开具要填写规范，据实开具，不虚开金额。
6、负责检查各种收银用品是否齐全，备用金金额是否正确，并做好保管工作；
7、与同事做好交接班工作，对重要信息要及时反馈或通知给相关人员，做好对重要信息的传递、整理及备案的工作；
8、向楼面人员及时了解餐厅的每日预定，提前做好为客人结账的准备工作；
9、上班时间不串岗聊天，不接私人电话，不进入非工作区域逗留，服从上级工作安排，遇到问题及时向上级反映；
10、做好收银扎账工作，核对每日营业收入、票据账单是否与报表相符，当班收银要负责将当班期间报表、现金等投财务。
餐厅收银员岗位职责9
1、保证钱款安全，随时锁好收款机和钱柜，营业款及时上缴财务部，不得私自带款离岗。
2、做好上下和值班的交接工作，坚持“上不清、下不接”。
3、遵守财务保密制度，不得向无关人员透露公司财务机密。认真做好每天的现金盘点和香烟盘点，发现问题及时报告。
4、遇有疑难帐务，须耐心向顾客解释或虚心请教上级。
5、认真完成每月酒水、香烟的盘点工作，如有误差需如实上报不得隐瞒或私下调整报表，一经查实将予以处罚直至开除。
6、不断学习，加强自己的'业务知识，提高自己的服务技能。
7、非收银台人员，未经领导同意严禁其进出。
餐厅收银员岗位职责10
1、负责责任区域的`卫生清洁整理工作;
2、负责餐厅宾客预订工作，准确详细的记录宾客预订情况;
3、根据点菜单将各项内容准确无误入电脑帐，保证每笔帐款结算快速、准确;
4、及时准确的为宾客办理消费结算;
5、负责准确无误地编制收入明细报表，确保账实;
6、完成上级领导交办的其它工作。
餐厅收银员岗位职责11
餐厅收银员的工作职责：
1.遵守餐厅的相关财务规章制度和相关管理规定;
2.熟练掌握餐厅收银软件的操作，在规定时间内为宾客结完帐;
3.负责各银行终端机的签到及结帐，保证机器正常运作;
4.核收餐厅服务员开出的`点菜单，并盖章，根据点菜单将各项内容准确无误入电脑帐，保证每笔帐款结算快速、准确、有条不紊;
5.严格审核减免、打折，熟记酒店各种折扣;
6.与营业点员工密切配合，保证各帐款及时、完整地收回;
7.及时将营业款投入保险柜，并做好“投币记录”。
餐厅收银员的任职要求：
1.大专以上文化程度。2年以上同岗位工作经验;
2.认同金源理念，坚持原则、廉洁奉公;
3.有较强的语言能力，对客服务普通话标准流利;
4.熟练掌握酒店餐厅的收银、记帐等业务流程，掌握酒店管理的有关知识;
5.具有独立处理业务的能力;
6.身体健康，能胜任本职工作。
餐厅收银员岗位职责12
（一）直接上级：会计/经理
（二）岗位目标：以热情周到的态度及时、准确的为顾客提供结账服务。
（三）素质要求
1. 待客热情友善，服务意识强。
2. 熟练掌握菜单内容、菜品和酒水特点及价格，能按照收款工作程序顺利完成工作。
3. 具有较强的责任心，人品端正，工作认真细致。
4. 具有较强的接待意识，沟通应变能力强，善于对待不同类型的客户
5. 熟练掌握计算机知识。
（四）岗位职责
1、 在业务上财务部门管理，在纪律上属前厅部门管理。
2、 负责收银台区域的清洁卫生，热情待客，接受客人的订餐电话和点菜记录。
3、 负责保管所领用的菜单、结账单、收据、发票等，做到单据连号使用，一张不缺。备足现金零钞，营业结束后，统计当天营业收入，填写营业日报表，菜单加结账单等单据及时上交财务室审核。
4、 正确掌握现金、银行卡、信用卡、微信、支付宝、签单等结账方式和程序。
5、 熟悉各菜价、酒水价，做到迅速、准确结账，不出差错，避免错账、跑账和逃账，有错账、漏账不准隐瞒，应当及时上报。
6、 严禁私自打折挂账、私自为宾客打折、降低收费价格，不得私自挪用公款。
7、 保证钱款安全，随时锁好收款机和钱柜，营业款及时上缴财务部，不得私自带款离岗。
8、 做好上下班和值班的`交接工作，坚持“上不清、下不接”。
9、 遵守财务保密制度，不得向无关人员透露公司财务机密。认真做好每天的现金盘点，发现问题及时报告。
10、 遇有疑难账务，须耐心向顾客解释或虚心请教上级。
11、 不断学习，加强自己的业务知识，提高自己的服务技能。
12、 非收银台人员，未经领导同意严禁其进出。
（五）工作流程
餐前准备
1、 把自己的备用金点清，并妥善保管好。
2、 做好发票和刷卡打印纸的申购工作，并做好发票记录。
3、 把当天要用的菜单、酒水单、结账单、打包盒打包袋筷子准备好。
餐中工作
1、 以正确的站姿站立于吧台内（面带微笑，抬头，挺胸，两眼平视前方，两手交叉于腹部，右手握左手）。
2、 见到客人时，应主动向顾客问好，中午好/晚上好，欢迎光临。
3、 接单时，检查单子上的各项目是否填写完整，接到单子时应迅速盖章。
4、 服务员开出加单时应及时与主单连在一起，以免漏单。
5、 客人买单时，以最快的速度结账并要求服务员复核后，再由服务员交给客人买单。
6、 如客人直接在吧台买单，应与服务员核对好台号，以免结错账，结账后对客人表示感谢。
7、 收到客人现金时应唱收唱付，“您好，收您xx元，谢谢”。找您的xx元，请点清。客人需要发票时才能给发票。
8、 结完账后，把单据放进抽屉保管好。
餐后工作
1、 营业结束后，填写营业额日报表。
2、 清点现金
3、 关闭所有照明电源。
注意事项：结账单收银员填写的内容有（年月日、台号、人数、菜品、经手人）。
餐厅收银员岗位职责13
一、招待顾客
1.熟练收银机的操作，价格的输入;
2.为就餐者办理餐卡，充值。
二、亲切待客
1.熟练收银员的`应对用语、应对态度、应对方法等待客之道。
2.适宜的仪容仪表。
三、迅速服务
1.为顾客提供咨询和礼仪服务
2.熟练迅速而正确的装袋服务。
3.不犯收银员服务禁忌，如:仪容仪表不整，出言不逊等。
四、熟练收银员的基本作业
1.站立工作，坚持唱收、唱付、唱找，准确迅速点收货款。
2.妥善保管好营业款，在规定时间内交款，确保货款安全。
3.做到经常检查、保养好收银设备。
4.配合礼宾部安全管理工作。
5.工作中发现问题及时向领班或上级汇报。
餐厅收银员岗位职责14
1、强烈的工作责任心,遵守考勤制度，相关工作经验者优先;
2、以良好的.仪表、仪容,热情的态度向顾客提供准确、快捷、礼貌的优质服务;
3、具备熟练的收银操作技能,掌握现金、支票、信用卡等结帐程序;
4、严格遵守财务制度,做到款帐相符。
餐厅收银员岗位职责15
1、按时到岗
2、做好所辖区域环境、物品设备、餐具用具的卫生清洁工作
3、做好开餐前的各项准备工作，及时按要求补充各种物品
4、按照标准和要求，规范摆台
5、按照餐厅规定的服务标准和程序，细心周到地做好各个环节的对客服务工作
6、主动征询客人对菜肴和服务的意见，接受和处理客人的.投诉并及时向领导汇报
7、积极参与公司组织的各项培训活动和文娱活动，不断提高服务技能、技巧，提高自身综合素质
8、遵守公司的各项规章制度
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