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餐饮店长岗位职责

时间:2024-04-16 08:00:38 岗位职责 我要投稿

餐饮店长岗位职责模板

  在充满活力,日益开放的今天,接触到岗位职责的地方越来越多,岗位职责可以明确每个人工作职责是什么内容,该承担什么样的工作、担当什么样的责任、如何更好的去做、什么是不该做的等等。想必许多人都在为如何制定岗位职责而烦恼吧,下面是小编为大家收集的餐饮店长岗位职责模板,仅供参考,大家一起来看看吧。

餐饮店长岗位职责模板

餐饮店长岗位职责模板1

  1、服从公司的统一领导,负责本店的全面工作,执行公司的'一切规章制度及行政命令。

  2、及时准确地向公司反映经营中遇到的各种问题。开拓进取,结合实际,敢于、善于提出各种合理化建议。

  3、负责制定服务规范、程序和推销策略,报营运部核准后负责组织实施。业务上精益求精,不断提高管理水平。

  4、审阅当天的营业报表,进行营业分析,做出相应的经营决策,并保证营业款安全。

  5、经常组织调料师、大堂主管、领班等,根据就餐客人的意见,改进和提高服务、菜品质量。

  6、督促完成本店日常经营工作,按时作好考勤记录,月末编制员工考勤表,检查员工出勤情况、仪容、仪表、个人卫生。

  7、热情待客、态度谦和,常与客人沟通,征询反馈意见,妥善处理客人的投诉,不断提高服务质量。

  8、加强现场管理,营业时间坚持在一线,全面掌握店内营业情况,及时发现和解决营业中出现的各种问题。

  9、加强财产管理,掌握和控制好物品的使用情况,减少费用开支和物品损耗,严控成本,杜绝浪费。

  10、认真抓好服务质量、菜品质量、食品卫生、环境卫生、治安安全、防火安全

  等几个主要环节工作,责任到人,严防各类安全事故发生。

  11、随时检查设备运行状况,餐具、器具使用情况,及时保养、维护、更换,认真执行店内开支上报制度,超出职权范围的先请示后执行。

  12、加强员工在岗培训工作,定期组织员工以老带新学习服务技能及营销知识。

  13、做好所有员工的考勤(包括店长本人考勤记录)、考核、考评工作,坚持公平、公正、公开的原则,并将考核情况上报公司人事部,店长非日常事务在工作时间内离开达30分钟以上的必须报上一级批准后,并明确告知下属方可离开。

  14、定期组织培训员工业务技能,不断的学习各项规章制度,增强本店凝聚力和竞争力。

  15、定期组织店内管理层召开管理会议。

餐饮店长岗位职责模板2

  1、负责整个店面的日常管理,执行公司的管理制度,贯彻公司下达的方针政策;

  2、 组织带领下属完成经营指标与利润指标;

  3、负责与顾客进行良好沟通,维护客户关系;保持良好的顾客满意度;

  4、组织检查、追踪、反馈餐厅的日常工作的开展,管控餐厅各项成本以提高利润,确保营运工作的'顺畅和稳定;

  5、店面团队建设,指导、培训、发展下属;

  6、负责整个店面的日常管理,执行公司的管理制度,贯彻公司下达的方针政策;

  7、负责店面员工的招聘;

  8、维持门店及公司品牌形象。

餐饮店长岗位职责模板3

  1、负责店面工作,确保店面销售额稳定增长;

  2、做好门店各个部门的分工管理工作;

  3、监督商品的要货、上货、补货,做好进货验收、商品陈列、商品质量和服务质量管理等有关作业;

  4、监督门店商品损耗管理,把握商品损耗尺度;

  5、掌握门店各种设备的维护保养知识;

  6、监督门店内外的清洁卫生,负责保卫、防火等作业管理;

  7、妥善处理顾客投诉和服务工作中所发生的`各种矛盾;

  8、负责对员工的培训教育;

  9、与团队一起,完成店面的推广工作。

餐饮店长岗位职责模板4

  1. 负责客户方第三方餐饮公司管理

  2. 审核每餐的菜单,确保服务品质

  3. 食品安全管控,抽查、取样等。

  4. 餐饮服务及日常运营质量把控及监管。

  5. 客户方需求对接,及处理突发事件。

餐饮店长岗位职责模板5

  1. 按照总部统一要求,组织本店的营运工作。

  2. 服从公司相关部门指导,执行公司各项规章制度,拟定本店工作计划,接受总部的业务质询、业务考评、工作检查及监督。

  3. 做好营业高峰期的现场巡视,检查服务和出品质量,发现问题及时解决。

  4. 严格控制本店的各项费用支出,实施有效成本控制,通过财务监控,落实本店经营范围内工作目标的执行。

  5. 对下属员工实施业务指导、业绩考评与人才推荐,合理安排人事调动,强化员工的'职业道德教育,了解员工思想状况,提高员工对工作和生活的满意度。

  6. 常备不懈,确保下属员工的人身和财产安全。

  7. 协调好店铺经营的外围关系,按照要求办理本店各种证件的年检工作,避免因自身工作失误出现被职能部门罚款的现象。

  8. 每日组织班前例会,分析当日经营状况,发现并及时解决问题。

  9. 根据总部整体营销工作安排,制定店铺营销计划,并做好落地实施。

  10.提升管理能力,打造一支执行力强、效率高的优秀团队。

餐饮店长岗位职责模板6

  1.督导完成餐厅日常经营工作

  2.负责制定餐厅服务规范,程序和推销并组织实施,业务上要求精益求精,不断提高管理水平等

  3.排班排休,订货系统

  4.营销活动策划,提升营业额方案

  5.员工培训计划及培训课件。

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