大堂经理岗位职责
在现实社会中，各种岗位职责频频出现，制定岗位职责可以有效规范操作行为。制定岗位职责的注意事项有许多，你确定会写吗？下面是小编为大家收集的大堂经理岗位职责，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
大堂经理岗位职责1
岗位职责：
1、指导客户开通使用建设银行电子产品；
2、辅助建设银行大堂经理维护建设银行网点运营秩序；
3、推介建设银行金融产品如：信用卡、公众号、善融商城、龙支付钱包等；
4、跟踪客户对于建设银行电子产品使用情况；
5、记录客户服务信息；
6、大堂经理安排的其他工作。
任职要求：
1、大专以上学历；
2、普通话标准，形象气质佳；
3、能熟练操作手机安卓系统及手机苹果系统；
4、工作经验不限，年龄20—35。
薪酬福利：
1、转正后购买保险；
2、过节福利；
3、工作环境舒适
4、完善的'培训体系，良好的晋升空间。
5、提供工作餐及住宿。
6、月均收入：2500—10000。
大堂经理岗位职责2
1、代表酒店迎送VIP，处理主要事件，记录特别贵宾、值得注意的客人的有关事项。
2、迎接及带领VIP到指定的房间，并介绍房间设施和酒店情况。
3、做好VIP离店记录，落实VIP接待的每一个细节。
4、决定是否受理客人支票及处理关于客人结账时的问题及其他询问，并根据酒店有关规定和授权处理。
5、记录和处理换锁、换销匙的工作。
6、处理客房部报表上与接待处有误差之房间，并亲自锁定房间。
7、处理客人投诉，针对客人心理正确解决问题。
8、了解当天及以后房间状态走势，尽量参与接待处工作。
9、巡查酒店内外部，以保证各项设施运行正常，及时排除可防范的弊端。
10、与客人谈话时可适当介绍酒店设施。
11、与保安部及接待处紧密联系，取得资料，做出“意外”、“病客”报告。
12、与保安人员及工程部人员一起检视发出警报的房间。
13、与财务部人员配合，追收仍在酒店住宿的客人拖欠的账款。
14、发生紧急事件时，必须做出正确的指7K。
15、遇危险事故而没有领导可请示时，应果断做出决定，视情况需要疏散客人。
16、为生病或发生意外事故的客人安排送护或送往医院事宜。
17、负责贵重物品遗失和被寻获的处理工作。
18、检査大堂范围内需维修的.项目，并督促有关部门及时维修。
19、做好本范围内的防火、防盗工作。
20、向领导反映有关员工的表现和客人意见。
21、坚持在值班记录本上记录当天发生的事件及投诉处理情况，并向前厅部经理汇报。
22、做好领导指派的其他工作。
大堂经理岗位职责3
岗位职责：
1、作为大堂吧责任人，负责大堂吧前场及后场的日常运营及成本管控工作，确保经营目标的实现；
2、参与营业区域产品、服务的营销推广方案研究制定，参与营业区域产品、服务结构的优化与调整；
3、负责前场及后场管理流程及服务标准的制定、完善、执行与监督；
4、负责所辖员工的日常行政管理、培训工作；
5、其他相关事宜处理。
职位要求：
1、大专或以上学历，年龄28—35岁，形象得体，仪容职业；
2、2年以上酒店吧台、餐厅、饮品吧类店面管理经验，熟悉店面前厅、后场的管理流程与标准；
3、熟悉餐饮业态在运营及成本管控重点与方法。拥有精品餐饮店（独店式或非连锁式）管理经验为佳
4、抗压能力强，个性积极，善于发现问题并能主导问题的.解决。拥有良好的组织协调与应变能力。
5、熟练使用常用办公软件。
大堂经理岗位职责4
1、负责执行营业网点标准化服务规范；
2、引导营业厅客户办理相关业务，维持营业厅服务秩序；
3、解答客户咨询，协助客户办理业务及处理客户投诉提升营业网点服务水平；
4、开展大堂营销工作，完成营业厅日常管理工作；
5、带营销性质。
（一）收集信息。利用大堂服务阵地，广泛收集市场信息和客户信息，充分挖掘重点客户资源，记录重点客户服务信息，用适当的方式与重点客户建立长期稳定的关系。
（二）调解争议。快速妥善地处理客户提出的批评性意见，避免客户与柜员发生直接争执，化解矛盾，减少客户投诉。对客户意见和有效投诉的处理结果在规定时间内及时回复。
（三）维持秩序。保持整洁的卫生环境；负责对网点的标识、利率牌、宣传牌、告示牌、机具、意见簿、宣传资料、便民设施等整齐摆放和维护；维持正常的营业秩序，提醒客户遵守“一米线”，根据柜面客户排队现象，及时进行疏导，减少客户等候时间；密切关注营业场所动态，发现异常情况及时报告，维护银行和客户的资金及人身安全。
（四）工作要求。大堂经理必须站立接待客户（可坐下与客户谈业务），做到眼勤、口勤、手勤、腿勤，穿梭服务于客户之间；要记载好工作日志（履行基本职责情况）和客户资源信息簿（重点客户情况）；因故请假，各行应安排称职人员顶替，不得空岗。
（五）定期报告。定期归纳分析市场信息、客户信息、客户需求及客户对本网点产品营销、优质服务等方面的意见，提出改进的'建议，以书面形式每月向主管行长和网点负责人报告一次（遇重大问题随时报告）。对大堂经理反映的问题，行领导和网点负责人应及时研究，并采取有针对性的措施加以解决。
大堂经理岗位职责5
①负责餐饮前台的日常运行，员工培训和各项工作程序的检查与考核
②根据餐饮部的实际情况，提出完善各岗位职责和服务程序的意见
③定期检查食品卫生法规的执行情况餐具消毒、员工健康证明，过期饮品
④负责员工的考核评估与工资考核
⑤处理客人投诉，深入餐厅征求客人对餐饮和服务的`意见
⑥配合厨房制定新菜牌和推销、并组织人员实施
⑦做好各点的配合，协调工作
大堂经理岗位职责6
1、作为本部门执行集团公司战略目标的第二责任人，必须准确理解集团公司的战略规划、愿景和核心价值观，正确理解和把握集团公司的经营理念、服务理念、企业文化和品牌拓展战略，不但能够正确的将以上理念传递给员工，并能以此安排和指导自己及员工的日常工作。
2、大堂经理是前厅运营管理和对客服务的第二责任人(如前厅店总、客服经理缺编承担其岗位职责)，直接对前厅店总负责。应有极强的动手能力和身先士卒的工作心态。作为协助执行预算和分管工作审批的第一责任人，在目标责任书框架内合理控制分管工作费用支出，提倡节约，减少浪费，作到物尽其用，为公司创造更大利益，直接向前厅店总和运营总监负责。
3、严格执行公司的各项规章制度和文件精神，保证分管部门与其他部门的密切合作，不折不扣地执行前厅店总下达的各项工作计划，相互理解、密切沟通，协助店总完成前厅的营业收入、毛利率、费用控制指标任务。
4、切实保证分管部门与后厨各部门以及督察队保持良好的沟通与协调，做到工作中不相互推诱、不相互指责，而是相互理解、相互支持。
5、作为前厅完成各项任务和经营指标的第二责任人，研究宾客、研究市场、控制费用支出是职责份内之事，并能够以书面形式向上级和运营部提交自己的分析报告及建议。将分管部门的工作日清日结，每天将分管工作的日报表上报前厅店总和运营总监。
6、分管前厅基础员工的招聘工作，配合前厅店总做好收银监督管理工作和吧台监督管理工作，确保前厅财务工作专业化和标准化。
7、配合前厅店总做好前厅所有工程项目的跟进与落实，及其费用的管控，协助前厅店总做好与工程外协单位的对接和监管。
8、作为分管部门最高级别的管理者，按时向前厅店总和运营部提交月度述职报告、半年述职报告和年度述职报告。
9、作为前厅第二负责人，要求认真完成VIP客户指标任务，指导并协助分管部门的主管做好客户关系管理和维护工作，建立和完善客户档案资料，了解宾客对菜品口味和质量以及服务方面的建议和要求，密切跟踪宾客对菜品口味和服务质量的需求变化，不但为研发新菜提供市场依据，也使对客服务的质量不断提高。
10、作为分管前厅宾客投诉的第一负责人，要求全程监控客诉事态的发展，在投诉事件失控的情况下协助前厅店总与外联对接，严格按照标准化投诉处理流程，正确处理宾客对服务质量、菜品质量、就餐环境以及其他方面的投诉，在确保百姓厨房信誉不被伤害的同时，提高宾客的满意度。
11、协助前厅店总做好前厅经营现场管理和督导，要求在管理现场实行走动式管理，坚持每天对宾客的拜访，认真回答顾客的全部问题，及时发现和纠正服务中产生的问题，确保逐步提高宾客的满意度。
12、营销工作:在集团公司营销企划部的统一规划和指导下，协助前厅店总做好本店年度和月度营销工作计划，坚决执行营销计划的层层落实，并及时反馈自己所掌握的各种市场信息，尽量协助前厅店总的营销计划具有针对性和有效性，为前厅经营创造更多的`利润。
13、外联工作:协助前厅店总与直营店中层密切配合，做好周边政府各职能部门、社区及驻地各单位的外联及接待工作，为经营管理工作创造良好的外部环境。
14、在公司党、工、团工作的规划和指导下，协助前厅店总落实和发挥前厅党员、团员、积极分子、劳模、困难员工、文休骨干在一线的战斗堡垒作用，积极协助前厅店总做好店内党工团各项工作开展，认真落实公司以党建促经营的管理思路。
15、努力协助前厅店总做好前厅员工的思想教育工作。加强培养和提高分管属下员工的服务意识和工作技能，激励分管属下员工努力提高自己的服务水平和自身的管理能力。
16、按照集团公司人力资源部对本部门各个岗位的工作考核标准，认真做好部门内部每位员工的月度、年度的绩效考核工作，使之真正作到“公正、公平、持久”，为集团公司长远发展培养可用之才。
17、随时掌控本部门内部前厅与后厨之间、前厅与督察之间、点菜服务员与收银员之间、传菜部与后厨之间、传菜部与前厅服务员之间、传菜部与收银吧台之间的各个层面的合作情况，最大限度的确保对客服务体系的高效率和高质量的运行。
18、认真检查和监督各岗位的餐前准备工作，确保对客服务质量不断提高。
19、坚持每天晚上亲自监督检查部门的收市情况，确保一切工作没有任何异常之后方可打卡下班。
20、卫生管理:本部门卫生管理工作第一责任人，熟悉认知行业的《食品卫生法》，并有计划的做好下属的学习宣传和落实工作，组织检查个人、环境等方面的卫生评比，贯彻执行《食品卫生法》，确保本店的卫生管理工作符合《食品卫生法》的卫生标准和要求。负责前厅整体卫生，认真执行每周末卫生大扫除任务。
21、作为本部门的人力资源第二责任人，负责楼面基层员工的满编率及试用期员工的转正、培训工作。在人力资源部的协助之下，做好本部门的人力资源管理工作，建立本部门员工的招聘渠道和培训模式。制订前厅年度、月度的全员培训计划并亲自实施培训，对前厅管理层的培训成效做监管和评估。对各岗位的标准操作流程和岗位职责的漏洞要勇于谏言谏策。
22、在人力资源部的协助之下，做好本部门定期和不定期的管理人员测评工作，建立本部门的员工绩效考核体系和本部门的骨干员工资料库系统，真正做到知人善任。
23、传达和落实集团公司经营分析及其它会议的思路和精神，确保上下贯通、目标一致。避免会而不议、议而不决、决而不行，确保每次会议不但是沟通的平台，也是部门培训的课堂。
24、以身作则，坚持学习，不断提高自身的领导能力和管理能力，做遵章守纪的标兵和模范，通过充分调动各级员工的工作热情，倡导快乐工作的工作理念，以塑造和培育团队精神。
25、作为本部门全部固定资产、设施、设备的使用、保养和管理的第二责任人，必须坚持执行工程部制订的设备管理制度，参与制订工程部各种应急预案，确保各种设备的良好运行，负责公司执行预算体系中日常维修工程的跟进与落实，确保水、电、气、消防无误之后后方可打卡下班，并对各种突发事件能够从容应对，将损失降至最小。
26、安全管理:作为前厅的安全工作第二责任人，制订本部门的消防安全工作守则和应急预案，设立安全专员配合督察安全工作，定期举办消防安全培训和消防演习，防患于未然，彻底消除一切不安全隐患。
27,咯守“对外代表公司，对内代表客人”的服务准则，积极维护(集团)公司形象，保护集团公司利益不受损害。
28、完成集团公司交办的其他工作。
任职资格
1)该岗位的入职、离职、任命及岗位变动由子公司总经理签批生效。
2)热爱服务行业或餐饮行业;24岁以上;服务、管理、营销或相关专业本科以上学历。
3)接受过服务管理、酒店管理、酒店礼仪等方面的培训。
4)两年以上客户服务经理主管或大堂经理从业经验。
5)熟悉酒店、酒楼服务的运作和管理，有相关知识与管理经验。
6)熟悉酒店的各项管理工作流程和管理规范。
7)熟悉同行业竞争的动向，具有极强的服务、质量、市场、效益意识。
8)较强的组织、管理、协调能力。
9)形象、气质好，精力旺盛，综合素质较好，具有极强的责任心及团队合作精神，善于与人沟通。
10)工作踏实认真，注重细节，具备良好的心理素质，很强的自我约束力，独立工作和承受压力的能力。
工作条件
1)工作场所:前厅所有营业场所
2)环境状况:舒适
3)危险性:基本无危险，无职业病危险
直接下属：前厅主管、传菜主管、吧台主管
间接下属：无
晋升方向：前厅店总
轮转岗位：其他直营店大堂经理
大堂经理岗位职责7
岗位职责
1、确保酒店大堂吧的营运，满足并超越客人的期望；
2、控制成本；
3、培训员工；
4、维护食品质量卫生。
任职资格：
1、中专及其以上学历，经过餐饮服务培训，有一定的日常外语会话能力。
2、有熟练的服务技能技巧和一定的'应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。
3、掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。
4、工作主动、热情、认真，责任心较强。
5、身体健康，仪表端庄。
大堂经理岗位职责8
岗位职责：
1、正确掌握当日酒店客房的需求及供应状况，了解当日客人抵、离店情况，核对房态，做好排房工作；
2、负责管辖范围内的排班与考勤，每天检查员工仪容仪表及工作情况；
3、制定并实施部门培训计划，不断提高员工的业务水平和服务质量；
4、主持前台接待的工作例会，及时向下级传达上级的指示，并将下级的.意见予以反馈；
5、全面负责前厅接待和问讯等工作，督导员工为客人提供高效优质的务；
6、掌握客人的动向及欠账结算情况，并配合有关部门采取相应行动，以避免跑帐、漏帐、坏帐的情况的发生；
7、负责每月有关报表的制作。
大堂经理岗位职责9
大堂经理职位要求
1、大堂经理一般要求大专以上学历，专业不限，接受过服务管理、酒店管理的大堂经理培训，懂得公关礼仪、心理学，管理学及酒店业务知识。
2、熟悉酒店的各项管理工作流程和管理，具有较强的组织、管理和协调能力；具备相当的培训能力，应变能力强，英语口语流利。
3、具备相当的'餐饮管理知识和水平，综合素质好；有良好的团队协作精神、开拓创新精神，沟通协调能力强，敢于承担责任。
4、具备良好的气质，和蔼、大方、仪表端庄，性格开朗，善于交际，具有全局观念、服务意识和较强的责任心、能承担较大的工作压力。
大堂经理岗位职责/工作内容
1、维护大堂秩序和客人安全，保持大堂肃静、优雅和文明；
2、妥善安排当日工作，监督检查前台、服务员的工作质量；
3、处理客人投诉，协助酒店领导和有关职能部门处理在酒店内发生的各种突发事件；
4、解答宾客询问并向宾客提供必要的协助和服务；
5、每天做巡视工作，监督酒店、酒楼工作人员的仪容仪表、卫生状况、设备运行、以及安全等情况。
大堂经理除了起桥梁和纽带的作用之外，还是监督酒店、酒楼工作质量的“法眼”。
大堂经理岗位职责10
1、带领员工认真做好餐前准备，确保质量标准；
2、正式开餐后，督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作；
3、及时跟踪、检查台面，对不合格的地方进行指正、改正；
4、及时对餐台上菜速度、情况了解，及时催菜；
5、餐后组织服务员及时清台，整理好餐厅桌椅卫生，保持餐厅整洁和环境良好；
6、督导服务员认真落实餐厅服务与餐厅规章制度；
7、负责员工之间的工作协调；
8、做好员工考勤、培训工作。
大堂经理岗位职责11
1、监督检查前台、服务员的工作质量
2、处理客人投诉，协助酒店领导和有关职能部门处理在酒店内发生的各种突发事件；
3、解答宾客询问并向宾客提供必要的协助和服务
4、每天做巡视工作，监督酒店工作人员的仪容仪表、卫生状况、设备运行、以及安全等情况
5、监督酒店工作质量的.“法眼”
6、与财务部人员配合，追收仍在酒店住宿客人拖欠的账款
7、为生病或发生意外事故的客人安排送护或送院事宜
8、大堂范围内需维修项目，并督促有关部门及时维修；
大堂经理岗位职责12
岗位职责：
1、负责本部门相关管理制度的拟订、执行、完善、监督；
2、负责客户服务流程的的设计，建立人性化的.客服服务体系；
3、根据医院服务工作的需要，及时调整和加强员工服务礼仪培训内容，做好培训工作；
4、负责全院员工形象设计规划，监督检查全院员工仪容仪表、环境等情况；
5、研究接待顾客的新方法、新思路，及时总结经验、提出合理化建议，领导员工为顾客提供方便就诊的各项服务；
6、与客户达成有效沟通，及时准确处理好客诉问题；
7、协调配合医院经营、企划各项活动的实施
任职要求：
1、酒店管理、工商管理等专业优先；
2、有星级酒店、会所等2年及以上客服管理工作经验优先；
3、形象气质佳，沟通能力、组织协调能力强
大堂经理岗位职责13
1、在总经理的领导下，全面负责管理本部门的日常工作，贯彻酒吧的规章制度、经营思路，确保本部门各项工作的顺利进行。
2、严于律己、以身作则，具有强烈的上进心与良好的综合素质，以倶乐部的整体利益为出发点，以激发员工工作潜能为工作重心，以创造良好的经营效益为目的，全力搞好本部门经营管理工作。
3、建立和健全部门管理制度，各岗位具体工作内容、操作规范、服务质量标准等，并监督贯彻实施。
4、充分发挥下级工作人员的工作积极性、责任心，并不定期的抽查各岗位的工作情况，奖勤罚懒、赏罚分明。
5、以人为本，搞好本部门员工的思想工作，培养强烈的团队精神，强化员工对客人的服务意识，全面提高服务质量。
6、积极听取下级的工作汇报、意见、建议，民主的分析讨论解决问题。
7、搞好本部门的'物资财产管理，控制易耗物品的有效使用，节约成本开支，定期配合相关部门的检查。
8、营业中保持与客人的良好关系，征求客人意见，处理客人投诉。
9、参加本部的每周办公例会，搞好与其他部门之间的协调配合工作，起到本部门的承上启下的作用。
大堂经理岗位职责14
1、直接上司：店方经理
2、管理对象：领班收银员迎宾
3、岗位描述：
在店方经理的领导下，全面负责店内前厅的管理工作，带领下属员工贯彻执行上级下达的营业指标协调各部门工作、解决处理突发事件。
4、岗位职责描述：
（1）组织餐厅领班对服务员的岗前培训，参与员工的面试与执行经理协商录用。
（2）负责吧台、迎宾、领班的培训考核协调工作
（3）督导领班、服务员严格按服务程序工作；了解员工的思想状况，激发员工的工作积极性；
（4）落实餐厅各项规章制度，餐厅礼仪、服务细节等工作
服务员的标准服务流程
（5）每日检查全店清洁卫生（厨房、卫生间、大堂地面、炉灶、桌、椅、碗筷、玻窗等）。检查员工个人卫生（工作服装是否干净整洁、头发梳齐、指甲是否过长等品；
（6）监督每日菜品供应情况、质量情况、加工情况，为厨房工作提出意见；
（7）每天开班前会，解决实际工作遇到的问题；
（8）收集顾客及服务员的反馈意见，并汇报执行经理，由执行经理统一处理；
（9）对每日情况作小结，每10日作营业分析，每月作全面总结；
（10）安排值班人员，制定值班轮换表；
（11）协调好大堂与厨房的关系；
（12）与厨师长一道监督员工的.就餐时间，就餐质量，发现问题及时向执行经理反映；
（13）了解3公里周边同行的经营情况（顾客、味型、菜品、服务质量等），为店方经理决策提供数据资料；
（14）建立客户档案，协助店方经理进行对外联络工作；
（15）负责前厅设备（空调、风幕机）维护保养的管理。
（16）带领员工进行每月一次的餐具盘存，一般日期为月底，时间为晚餐结束后，作好记录，交于店方经理。
5、素质标准
（1）必须接受专业餐饮管理培训
（2）具有一定的管理技巧能力，懂得成本控制
（3）具有卓越的语言表达能力，善于交际
（4）懂基本的营销策划，销售手法。
大堂经理岗位职责15
岗位职责：
1.主动问候客户，接受客户咨询，处理客户投诉。
2、引导分流客户，使柜台、自助设备以及网银、手机银行等电子银行渠道资源得到有效利用。
3、积极识别发掘客户需求，转介目标客户，成为客户服务及销售需求最佳方案推荐者。
4.进行现场环境设施维护和现场服务管理，包括各业务单元(含电子银行体验区和自助设备服务区)内外软硬件环境管理。
任职要求：
1、大专或以上学历。
2、能够高效率、高质量地完成本岗位的.工作内容，能够较好地完成领导交办的各项工作。
3.具有良好的人际关系和亲和力，适应企业的文化和传统，保证管理信息畅通。
4.具有良好的沟通和表达能力。
大堂经理岗位职责16
大堂经理(餐饮业)重庆铃宇消费品供应链有限公司重庆铃宇消费品供应链有限公司，重庆铃宇岗位职责：
1、组织餐厅员工的岗前培训，参与员工的面试与录用。
2、管理餐厅各部门日常工作，审定各部门工作程序、标准、工作计划和经营预算
3、适时编制餐厅的主题营销活动的策划、运作、推广计划
4、协助制定并监督实施各项培训计划，并负责定期对下属进行绩效评估及考核
5、带领团队共同分析经营成本，采取有效措施，加强成本控制
6、负责广泛征集客人意见和建议，合理处理宾客投诉，并组织调整管理制度、工作程序并予以落实
7、负责安全管理工作，向顾客提供安全的就餐环境、食品卫生，向员工提供健全的工作环境，餐厅的.设施设备进行维护保养管理
8、不断改善员工工作条件，使员工有归宿感，增强员工凝聚力和责任感
9、抓好员工的职业道德，店纪店规的思想教育，指导培训工作，培养人才，提高员工素质
大堂经理岗位职责17
（一）服务管理。严格按照《xx餐饮服务有限公司规章制度》和《勤工俭学管理制度》的规定，协助餐厅负责人对本餐厅的服务情况进行管理。
（二）迎送学生。热情、文明地对进出餐厅的学生迎来送往，对学生进行相应的.帮助引导。
（三）服务咨询。热情、诚恳、耐心、准确地解答学生的咨询。为一般学生提供基础服务。
（四）菜品推介。主动客观地向学生推介、营销新菜品。
（五）收集信息。利用大堂服务阵地，广泛收集市场信息和学生信息，记录重点服务信息，用适当的方式与学生建立长期稳定的关系。
（六）调解争议。快速妥善地处理学生提出的批评性意见，避免学生与餐厅工作人员发生直接争执，化解矛盾，减少学生投诉。对学生意见和投诉的处理结果在规定时间内及时回复。
（七）维持秩序。保持整洁的卫生环境；负责对餐厅的标识、宣传牌、告示牌、意见簿等整齐摆放和维护；维持正常的营业秩序，提醒学生遵守秩序，根据学生排队现象，及时进行疏导；密切关注营业场所动态，发现异常情况及时报告，维护餐厅和学生的资金及人身安全。
（八）工作要求。大堂经理必须站立接待学生，做到眼勤、口勤、手勤、腿勤；要记载好工作日志和学生意见簿；因故请假，应安排人员顶替，不得空岗。
（九）定期报告。定期归纳分析市场信息、学生信息、学生需求及学生对本餐厅菜品营销、优质服务等方面的意见，提出改进的建议，以书面形式每月向主管办公室负责人报告一次（遇重大问题随时报告）。对大堂经理反映的问题，办公室负责人应及时研究，并采取有针对性的措施加以解决。
大堂经理岗位职责18
1、根据上级的指令，具体落实各项工作。
2、每天组织班前会，检查服务员仪容仪表，落实当天的具体工作，保证工作区域整洁。
3、负责带领并督促全班员工按照餐厅服务工作流程和质量要求做好接待服务、清洁卫生和各种菜品、酒水的介绍、推销工作。
4、跟进员工工作表现，定期进行考核、评估并向上级汇报。
5、工作期间安排并跟进所负责区域的员工工作。
6、确保所管理区域的服务、清洁、品质达到公司要求。
7、处理客人的投诉与批评，及时向上级汇报。
8、按公司要求跟进新员工培训后的工作情况并及时上报。
9、工作中发现的问题和当日客情及时与上级沟通，做到上传下达。
10、确保所负责区域的电器设备正确使用。
11、了解公司的各项规章制度。
12、带领员工按公司标准完成开市、转更、收市的工作。
13、负责本区域物料用品的领用、发放和保管工作。
14、带动员工开展公司的市场促销活动。掌握班组每个员工的心里状态和思想动向，起好模范带头作用，公平分配工作。
客人到达时：
1、餐厅晚开门或提前关门（以正常营业时间为准）
2、当客人在进门后，发现有空位置但没有服务人员带领入座。
3、客人进入餐厅，服务人员没有微笑迎接或跟客人打招呼。
客人就坐时：
1、发现桌布和椅子有灰尘或污渍。
2、发现餐具上有污点。
3、发现玻璃器皿破碎或有缺口、裂痕。
客人点单时：
1、没有给客人提供足够的菜式以供选择。
2、客人入座后等待了3分钟而没有服务人员为他们点单或提供饮料。
3、服务员将客人所点的'菜弄错了。
在服务过程中：
1、菜不新鲜。
2、服务人员反复询问：这是谁点的菜？你点了什么菜？
3、菜没有做好就端上桌。
4、客人付钱购买了高档的食品或饮料，而所得到的只是普通替代品。
5、用冷盘子来装热菜。
6、服务人员没有及时补满水杯中的水。
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